福州永泰：茶鄉添翠色 綠葉變“多業”

福建省福州市永泰縣重巒疊嶂，雲霧氤氳，沿著鄉間小路而行，先是聞見悠悠茶香，接著遠遠望見高山交織夏日斜陽映射大地，一壟壟茶樹錯落有致地沿山鋪開，一片鄉村田園好風景。

茶産業一直是永泰縣重要特色産業之一，早在70年代至80年代末，永泰茶葉産量已佔據福州地區的1/3。而永泰縣作為福建十大有名的茶葉種植地之一，其中尤以綠茶盛名遠揚，2015年，永泰綠茶正式“上戶口”——獲得農産品地理標誌。2021年，永泰縣成功進入“中國茶葉百強縣”名單，被授予“茶旅融合特色縣域”稱號。

近年來，永泰以其獨特的茶文化、茶産業和茶科技“三茶”融合發展理念，多舉措、全方位推動茶産業高品質發展，夯實農業現代化基礎，有效推動一二三産業融合發展，讓“綠起來”帶動“富起來”實現“強起來”。

多方發力 做大茶産業

永泰地勢高峻，低溫、高濕、多雲霧，山中多紅壤，形成得天獨厚的茶産區，茶産業在這片沃土上加速崛起。近年來，永泰縣高度重視茶産業發展，先後出臺《關於振興永泰茶産業的三年（2018-2020）行動方案》《關於促進茶産業發展的實施意見》《關於加快特色現代農業發展十條措施》等産業扶持政策，積極向上級爭取專項資金1100多萬元，投資建設同安市級現代農業産業園、同安省級茶葉産業強鎮，實施“永泰綠茶”地理標誌保護工程、市級綠色生態茶園、標準化茶園建設以及古茶樹種質資源異地保護與開發利用等項目，持續優化茶葉品種結構、改善加工條件、提升茶葉品牌影響力，永泰綠茶的發展畫卷也愈發多元多彩。

蓬勃而起的綠茶産業背後，離不開茶企對挖掘茶葉潛力、推動産業升級的持續探索。今年5月，由福州幫利茶業公司投資建設的輝寧茶業生産加工基地（幫利二期）項目正式開工，未來這裡將打造成集茶葉生産製造、産品展示、傳統茶道研學、新中式茶飲研發、4A級工業旅遊等功能的綜合類智慧工廠。

此外，盧峰茶業、雲芳茶業、紫山天茗等縣域茶業種植、加工龍頭企業，同樣在推動綠茶産業發展中，扛起企業擔當展現更大作為。位於800米的茶山上的雲芳茶業，擁有1500多畝生態茶園，企業嚴格按照有機茶園管護標準，已成功試製茉莉花茶、白茶、綠茶、紅茶多個優質品類，成功將拋荒數年的山垅田變成綠水青山，再變成“金山銀山”。盧峰茶業不斷提升制茶技術、創新生産工藝、改善産品包裝、提升品牌知名度，推動茶葉向中高端名優轉型，讓曾經每公斤只賣60元的茶葉，晉陞千元茶葉行列……

在政府和企業等多方的共同努力下，永泰茶産業不僅在産量産值上實現了量的飛躍，更在整體産業的品質提升上展現出驚人的潛力，在茶産業的標準化、特色化與品牌化上取得了新的成績。

攝影/程世達

截至2022年末，永泰縣已擁有4.3萬畝茶園，綠茶産量達8548噸。一芽一葉，蘊藏致富增收密碼；一拈一摘，煥發鄉村振興生機，“一片葉子富了一方百姓”的故事正在這裡續寫。

科技借力 做優茶品質

“三茶”統籌理念為永泰茶産業發展提供了科學的理論指引，近年來，永泰縣牢固樹立“人才是第一資源”理念，下大功夫引進、培育、用好人才，與福建省農科院簽署戰略合作協議，引入茶葉産業專家團隊；在全國縣區層面率先成立農業農村部茶葉指導組專家永泰工作站，構架“茶業專家顧問組+科技人員+示範基地+實用人才”聯合服務團；強化“有機肥替代化肥技術”“茶樹蟲害綠色防控技術”“機採機制茶葉標準化生産技術”等成果應用轉化力度，為茶産業“把脈開方”。

高品質始終是茶葉暢銷的關鍵，以同安鎮為例，同安鎮充分發揮科技特派員作用，先後推動完成“‘恬香溢’綠茶生産關鍵技術研究”“‘永泰綠茶’生産關鍵技術與示範”等科技項目研發，改進工藝技術。同安鎮定期組織業內專家對茶企員工和茶農進行培訓，實現由粗放式管理向精細化、標準化管理轉變，鑄就優異的産品品質，打響同安綠茶品牌。並將草木谷·茶文化藝術中心打造成人才服務驛站，引導返鄉青年對茶葉進行再創新，切實解決農業産業發展缺技術、缺人才、缺服務等各類問題，先後開發了新茶飲、冷泡茶、茶酒、茶膳食等新産品，進一步延伸了茶業産業鏈。深化與福建農林大學等高校合作，加大茶葉深加工産品研發力度，進一步延伸了茶業産業鏈，通過科技助力永泰縣茶産業發展步入“快車道”。

以茶為媒 做活茶文旅

永泰作為典型的山區縣，由於自然、社會等原因，早年産業薄弱、經濟落後，如何“靠茶、養茶、吃茶”，永泰交出了答卷：

多年以來，永泰縣堅持以茶促旅，茶旅融合的導向，引領農業産業轉型升級。借助閩臺農業融合發展産業園、省級茶葉産業強鎮建設等平臺，打造省級農産品加工觀光園等茶産業人才創新創業平臺，成功落地草木谷閩臺茶文化藝術中心、永泰細茶露營地、古茶樹資源展示園等産業項目。打造了一系列文旅産品和消費場景，如茶葉開採節、制茶體驗、茶葉品鑒等，構建茶館、茶莊園、工坊等新模式、新業態，為經濟社會效益的高效轉化提供了有力支撐。

走進位於永泰縣同安鎮的福建省盧峰茶業有限公司的千畝茶山，11座古樸別致的木屋散落在茶園中，熙熙攘攘的遊客們正圍爐而坐，煮茶閒聊，不亦樂乎。

依託茶山風光，盧峰茶業聯合台灣團隊將茶産業與茶文化、茶旅遊結合，建設了草木谷閩臺茶文化藝術中心、永泰細茶露營地、與自然對話的天文基地、森林步道、金葉銀杏景觀帶、玻璃網路直播間、山泉茶浴打卡點等，圍繞深受年輕消費者歡迎的新式茶飲，打造圍爐煮茶、圍爐冰茶消費場景，開發茶眠茶飲、茶酒、茶禮、茶膳等文旅産品，並結合當地莊寨文化，以旅促茶，以茶促旅，推動三産融合發展。不僅如此，盧峰茶業還與茶農簽訂保底收購合同，提供就業崗位，惠及周邊7個村的560多戶村民，帶動2756名農民就業。遊客量的增加同樣也帶動了當地農産品的銷售，閒置民房也陸續被改造提升為民宿，賦予茶産業廣闊的發展空間。日前，該公司已入選第三批國家級生態農場，永泰的茶旅融合之路再獲認可。

藏在深閨人未識，撩開面紗驚八閩。永泰綠茶的故事，不僅僅局限于一方茶園之內。大樟溪畔，戴雲山麓，這一抹青綠正為永泰縣開拓出更廣闊的發展空間，綠茶産業社會、經濟、生態效益共存，有效助推茶鄉端穩“産業飯”。（石夏炘）（推廣）