“食安營養開學第一課”--2024年青少年食品安全與營養健康科普教育活動在湖州舉辦

新學期開學季，“食安營養開學第一課”來了！《“健康中國2030”規劃綱要》倡導，推行健康生活方式，“共建共用、全民健康”，加大學校健康教育力度，把健康教育作為所有教育階段素質教育的重要內容。2024年“讓成長更美好”青少年食品安全與營養健康科普教育活動，9月19日走進湖州市，在安吉縣溪龍小學舉行。中國關心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜，湖州市市場監管局食品安全綜合協調處亓曉傑，安吉縣教育局黨委委員萬寶林，安吉縣市場監管局黨委委員、總工程師白福川，安吉縣疾控中心副主任醫師黃茂平，安吉縣科協科普部部長楊鑫淼，杭州肯德基有限公司代表，溪龍小學校長馬聰、副校長余宙及300多名師生共同出席。

“食安與營養”科普知識，紮根鄉村校園

踏進青山綠水相伴的花園式鄉村學校--溪龍小學的第一瞬間，嶄新的教學樓旁設置的“食安營養科普角”就吸引了所有嘉賓的目光，同學們也在課間紛紛圍觀，“冉冉，我考考你，膳食寶塔有幾層？”，“原來牛奶的營養這麼豐富呀，還有紅肉和白肉都要吃，營養更均衡”……據工作人員介紹，《“健康中國2030”規劃綱要》中提出，以農村和基層為重點，逐步縮小城鄉、地區、人群間基本健康服務和健康水準的差異，實現全民健康覆蓋。今年，在肯德基品牌的倡導下，活動更多來到科學教育資源較為欠缺的城鄉“小鎮”地區釋放，讓城市和鄉鎮的同學們一起從科普知識中受益。“食安營養科普角”更是活動持續創新的體現，實現“科普在校園安家”新場景，讓同學們在活動後也能持久受益。

AIGC助力孩子們創意無限 評選生活中的“食安小專家”

在食安營養主題繪畫作品微展旁，同學們和老師打著招呼，“周老師你看，這個是我的繪畫作品！”—讓同學們“在參與中學習、在學習中分享”，今年的“青少年食品安全與營養健康科普作品徵集”環節，緊跟科技發展的腳步，將孩子們的創意與科技相融合，讓AIGC將融入到小畫師的創作中，在科技的協助下，迸發出更多創新的想法。王欣若同學驕傲的描述著自己的作品，“我的作品主題是《健康飲食讓成長更美好》，香噴噴的漢堡-我的最愛，就是週末媽媽和我一起借助AI畫創作的”。此外，2024年活動還全新推出“小小食安員”評選，青少年可在學校參與“食品安全我知道”主題班會、學習“平衡膳食八準則”、踐行“光碟行動”等，通過多種形式的選拔，爭做“小小食安員”、節約糧食的“小標兵”。活動現場，與會領導和嘉賓為同學們頒發了“小小食安員”榮譽證書。

歡動食安課堂新知“食”帶給學生新收穫

精彩的互動式科普課堂，是活動現場同學們響應最熱烈的環節之一，全場同學的應答聲、歡呼聲此起彼伏，調動了同學們沉浸式學習科普知識的極大熱情。科普專家張森林老師，用貼近同學們身邊的食品安全與營養健康小故事串聯整堂科普課，使學習科普知識的熱情在潛移默化的課堂上得到充分激發。活動中，隨同科普手冊，公益協辦單位肯德基品牌，還為在課堂上積極參與互動的同學們，準備了精美的書包、水杯、多色筆等實用的小禮物。小慧同學説，“今天學習到了很多食品安全與營養健康知識，原來小小飲食裏有這麼多的奧秘呀！我要把今天學到的知識，告訴給更多的小朋友，讓大家都養成好的飲食習慣”。

中國關心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜出席了此次活動並表示：“青少年是祖國的未來，他們的健康成長是一項永恒的課題，從每一座城市到廣闊的鄉村、從每一場線下活動到每一堂空中課堂科普，都是社會各界共同努力的結果，中國關工委教育中心將持續發揮主辦方的引領作用，充分調動和整合社會各界的優勢資源，與合作各方凝心聚力，打造活動‘新亮點’，持續為活動注入‘新動能’，讓更多的青少年通過科普活動受益終生。”

據湖州市和安吉縣食安辦工作人員介紹：湖州市正在積極創建國家食品安全示範城市，活動所在的安吉是“兩山”理念誕生地，也是美麗鄉村發源地、綠色發展先行地，提升鄉村千家萬戶的餐桌安全與健康，也是市民幸福感的重要源泉。安吉縣教育局黨委委員萬寶林表示，校園食品安全一直以來都是湖州市和各區縣食品安全工作的重中之重，為切實做好校園食品安全監管工作，始終以“四個最嚴”為統領，守護好學校師生的“餐餐安全”。

2024年青少年食品安全與營養健康科普教育活動，由主辦方中國關心下一代工作委員會教育中心、技術指導單位中國健康教育中心聯合公益協辦單位百勝中國及旗下肯德基品牌共同舉辦。今年的活動，于4月10日開啟，貫穿全年走進10座城市的超50所中小學，通過創新的內容與形式，開展食品安全與營養健康的專題講座、互動體驗等生動立體的科普活動，持續深化與青少年雙向互動的模式。自2016年項目啟動以來，青少年食品安全與營養健康科普教育活動聚焦青少年健康成長需求，走進學校和社區裏，走到青少年身邊，積極開展形式多樣的食品安全和營養健康知識宣教活動。百勝中國及旗下肯德基品牌從項目一開始就結合自身公益資源，積極提供支援，通過寓教于樂的方式，幫助青少年養成健康的生活習慣，提升青少年食安鑒別能力。截至去年底，項目已在全國77個城市，舉辦科普教育活動總計 770余場，線下活動直接參與人數累計40萬以上。2024年，該項目將繼續關注青少年的健康成長需求，不斷優化科普教育形式，在"大手拉小手"的守護下助力青少年健康成長。