低度酒成為年輕人新寵

近年來，在快速變化的酒類消費市場中，低度酒以其較低的酒精含量、柔和的口感和多樣化的口味，贏得了越來越多年輕人的青睞。

從事酒類貿易十幾年的酒商王鈺對《中國消費者報》記者説：“酒行業若要開拓年輕人市場，就必須了解他們的喜好。從銷售現狀以及市場調研結果看，現在的年輕人喜歡在家庭聚會、朋友聚餐時通過飲酒增加氣氛，甚至會獨自享受一杯酒精飲品。不過，他們更傾向於選擇低度酒作為社交飲品或日常飲品。”

據了解，低度酒指酒精含量在20度以下的酒，主要品類包括啤酒、葡萄酒、果酒、米酒、桂花酒、氣泡酒、香檳酒等，具有低熱量、綿柔利口、低糖、低碳水、顏值高、刺激感較弱等特點。

在北京五棵松附近的一家酒館裏，正在和朋友聚會的消費者石涵告訴記者：“現在大多數年輕人認為，喝酒可以，但是不能傷害健康。”

王鈺表示，他選擇酒類飲品時，會受到酒精含量、熱量以及是否含有添加劑等因素的影響。相對於高度酒，低度酒的酒精含量更低、對身體的負擔更小，更符合年輕人的飲酒理念。

北京一家小酒館的調酒師對記者説：“來店裏喝酒的年輕人喜歡在這裡聚會，朋友間一起分享樂趣，增進彼此之間的情感交流。他們喜歡品嘗不同口味的低度酒，從水果味到草本味、從氣泡酒到預調雞尾酒，銷量都非常好，高度酒則少有人問津。”

記者採訪發現，“男性是酒類消費主力”的情況正在發生變化。隨著女性消費情感化和自主化等訴求逐步提升，低度酒作為一種能釋放情緒的飲品，能使女性消費者達到放鬆、悅己、解壓的目的，同時，偏低的酒精度數和多樣的口味也降低了飲酒的門檻。電商平臺銷售數據顯示，女性購買低度酒的比例正在不斷增加。

據了解，為了迎合年輕人的消費需求和市場變化，許多低度酒品牌開始注重産品創新和跨界合作，通過與時尚品牌、文化IP等進行聯名，推出限量版或定製版産品；通過引入新的釀造工藝和原料配方，提升産品的品質和口感。這些品牌正試圖通過多種舉措，以及更新穎有趣的消費體驗，吸引更多的年輕人。