黑龍江大慶豐圓慶客隆銷售的一批次冷凍鮮蝦不合格

4月22日，黑龍江省市場監督管理局發佈了關於19批次食品不合格情況的通告（2024年第6期）。

其中，大慶市豐圓慶客隆經貿有限公司萬利分公司銷售的冷凍鮮蝦40/50（2023/10/21）二氧化硫殘留量檢驗結果為0.176 g/kg，而標準規定不得大於0.1 g/kg。

據了解，二氧化硫對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用後均産生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，二氧化硫在冷凍水産品及其製品（僅限于海水蝦蟹類及其製品）中的最大使用量為0.1 g/kg。二氧化硫殘留量超標的原因可能是産品加工過程中超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達到漂白和防腐的作用，從而導致産品中二氧化硫殘留不符合要求。

另外根據大慶市局食品安全執法大隊此前公佈的行政處罰決定（慶市監處罰[2024]3號），大慶市豐圓慶客隆經貿有限公司萬利分公司上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條，因此被罰款10000元並被沒收違法所得917.78元。

公開資訊顯示，大慶市豐圓慶客隆經貿有限公司成立於2019年，是一家以從事批發業為主的企業。企業的經營範圍有許可項目：食品銷售、餐飲服務、煙草製品零售、出版物零售、道路貨物運輸（不含危險貨物）、電影放映、遊藝娛樂活動等。