淮南豆維食品生産的一批次五香豆干不合格

4月19日，江蘇省市場監督管理局發佈了關於17批次食品抽檢不合格情況的通告（2024年第9期）。

其中，宿遷市蘇宿工業園區聯家生活超市銷售的標稱淮南豆維食品有限公司生産的五香豆干（2023-09-08、圖形商標、500克/袋）山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗結果為1.05g/kg而標準規定為不得大於1.0g/kg。

據了解，山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不合格的原因，可能是企業為延長産品保質期，或者彌補産品生産過程中衛生條件不佳而違規使用。

公開資訊顯示，淮南豆維食品有限公司是由潘集區市場監督管理局批准成立的一家合法經營的企業，公司擁有食品生産領域相關的專業人才。經營範圍包括許可項目：食品生産；食品銷售；農作物種子經營；食品網際網路銷售；豆製品製造；糧食加工食品生産；飲料生産等。