食品藥品生産日期為何頻頻“隱身”

字號小、太模糊、藏得深……一些食品藥品的生産日期和消費者玩起“躲貓貓”，好不容易找到，顯示的卻是“見包裝”“見瓶身”。生産日期標注問題如何解決？近日，市場監管總局印發《關於鼓勵食品企業優化預包裝食品生産日期和保質期標簽標識的公告》，推動企業積極整改。

生産日期標注五花八門

有消費者發現，很多商品標注的生産日期並不在固定位置：上一個商品的生産日期可能在瓶口處，下一個就可能在瓶底；包裝袋上方、下方、中間、側面，都可能列印上生産日期。生産日期五花八門的標注位置為消費者帶來了不便。

生産日期標注存在的問題不僅是位置“跳躍”。透明瓶身配以透明生産日期，螺紋瓶蓋上列印扭曲的生産日期……這些標注“考驗”著消費者的眼力。“不光位置難找，看不太清，還很容易塗抹，手一擦就能弄掉。”消費者姚女士從冰箱拿出雞蛋豆腐（熱凝固蛋製品），在袋裝包裝上找了一圈，才發現側面印有生産日期，用手一抹，生産日期就變得模糊不清。

記者了解到，産品生産日期標注主要有三種標注方式。其中，“鐳射列印”和“鋼印”較為牢固，“噴墨列印”則由於食品藥品包裝表面較為光滑很容易被抹除。易抹除的生産日期對食品安全造成很大隱患，不法分子可以輕易更改生産日期，讓臨期或過期的食品“改頭換面”，重新流入市場。

中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江認為，“食品生産日期、保質期的標簽直接關係到消費者的切身利益。這不僅涉及對消費者知情權和選擇權的保護，也涉及對消費者生命健康安全權的保護。尤其是老年消費者，他們的權益更容易受到侵害。”

顯著標識為何那麼難

中國政法大學食品藥品法治研究中心王青斌表示，標簽是消費者了解産品資訊的一個窗口，做到顯著標注其實並不難，而且《食品安全法》也有明確要求。企業之所以不是那麼願意清晰顯著地標注生産日期等資訊，可能是出於成本等因素的考慮。

一方面，産品包裝生産和噴碼生産日期並非同時完成。産品包裝通過集中方式大量生産，而生産日期列印則在産品包裝裝配內容物之後完成。包裝裝配內容物會導致列印難度提升，想要做到定位列印，成本將會直線上升。現階段，許多産品採用自動化包裝，有時會出現包裝位置擺放不正的情況，導致同一批次的産品生産日期標注位置不同。要解決這一問題，需要企業提高成本。

另一方面，在不同批次的産品中，消費者更傾向於購買日期最新的産品。生産日期標識顯著會降低生産較早産品的競爭力。因此，不顯著標注生産日期也是商家避免産品過期、防止增加成本的方式之一。

明確規範防止“鑽空子”

事實上，在生産日期標注方面，我國早有明確法律規定。《中華人民共和國産品品質法》《食品安全法》和《預包裝食品標簽通則》等法律法規都對生産日期標注做出了規定。

《中華人民共和國産品品質法》中規定：限期使用的産品，應當在顯著位置清晰標明生産日期和安全使用期或者失效日期。《食品安全法》則規定，預包裝食品的包裝上應當有標簽，標簽應當標明名稱、規格、凈含量、生産日期和保質期等內容。

然而，《預包裝食品標簽通則》中對生産日期標識的大小做出了規定，卻忽略了其顏色、區域、方式等。這為一些企業“鑽空子”提供了機會。例如，一些企業會把生産日期標識列印在隱蔽的角落，或使用與包裝相同的顏色標注生産日期，從而讓生産日期標識“隱身”。

為了避免消費者利益受到侵害，日前，市場監管總局印發了《關於鼓勵食品企業優化預包裝食品生産日期和保質期標簽標識的公告》。公告對生産日期標識的位置、大小、列印技術、顏色等方面提出了要求規範。例如，公告中明確，以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標注生産日期和保質期。公告對生産日期標識利用顏色相近“隱身”做出明確規範，推進生産日期標識的規範化。