南京蘇果超市紫晶城店“鮮百合”鎘超標

近期，南京市市場監管局發佈關於11批次食品不合格情況的通告（2023年第29期）。其中，蘇果超市有限公司紫晶城連鎖店銷售的鮮百合，鎘(以Cd計)檢測值為0.90mg/kg，標準值為不大於0.05mg/kg，不符合食品安全標準規定。

鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘含量超標的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統，甚至可能對兒童高級神經活動有損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中的限量值為0.05mg/kg；在塊根和塊莖蔬菜中的限量值為0.1mg/kg；在穀物碾磨加工品（糙米、大米除外）中的限量值為0.1mg/kg。

公開資訊顯示，蘇果超市有限公司成立於1996年，其前身是江蘇省果品食雜總公司下屬的果品科。目前，蘇果網點總數達到1700家，擁有購物廣場、社區店、生活超市、便利店四大主力業態。