貴州松桃福農鑫農牧科技發展公司所産“山茶籽油”不合格

近期，貴州省市場監管局發佈關於33批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年第23期）。其中，貴州省松桃福農鑫農牧科技發展有限公司生産的山茶籽油（油茶籽油）（三山谷，1.6L/罐，2023/5/4），苯並〔a〕芘檢驗結果為12.4µg/kg；山茶籽油（油茶籽油）（三山谷，500ml/瓶，2023/4/6），苯並〔a〕芘檢驗結果為11.3µg/kg；均不符合食品安全國家標準規定。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，苯並〔a〕芘在油脂及其製品中的最大限量值為10μg/kg。

苯並〔a〕芘是持久性有機污染物多環芳烴化合物的一種，化學性質較穩定，具有致畸、致癌和生殖毒性，2010年被國際癌症研究機構（IARC）確定為1類致癌物。油茶籽油中苯並〔a〕芘超標的原因，可能是生産過程中對原料反覆烘烤、焙烤或蒸炒時，高溫導致苯並〔a〕芘含量上升；也可能是加工過程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成污染；還有可能是油料作物在種植過程中吸收土壤、水和大氣中的苯並〔a〕芘，或在收儲、晾曬等過程中被污染。

公開資訊顯示，貴州省松桃福農鑫農牧科技發展有限公司成立於2012年，主營食用油、食用脂肪、食用菌；銷售品牌為三山谷、茶花泉、山陵谷。