奶業大會暨D20峰會發佈“所有”措施 新乳業佈局高品質發展新賽道

7月19日-21日，第十四屆中國奶業大會2023中國奶業20強（D20）峰會暨2023中國奶業展覽會在重慶召開。本次會議以“啟航現代化建設新征程 點亮高品質發展新賽道”為主題，立足後疫情時代中國奶業發展著力點，發佈《中國奶業品質報告（2023）》及奶業高品質發展“所有”措施，並解讀和發佈了《中國奶業高品質發展核心指標體系》《中國乳製品消費擴容提質指導意見》和《中國奶牛種業戰略發展實施意見》等系列文件，與會企業代表共同發佈了《中國奶業高品質發展重慶宣言》。

作為國內新鮮乳業代表品牌以及D20成員，新乳業受邀出席本次會議，與行業專家同仁共同就打造高品質發展新引擎，推動“所有”措施落地，佈局點亮奶業發展十大新賽道進行了分享交流。在邁上百億規模後，新乳業提出堅持以“新鮮”為核心，全面提升企業治理與企業價值，開啟新鮮乳業發展新階段的一系列戰略規劃與精進舉措，成為與會人士高度關注的熱點話題。

奶業邁入發展新階段

大會發佈的《中國奶業品質報告（2023）》指出，2022年中國奶業生産繼續增長，産業素質穩步提升，規模化養殖比例進一步提高，乳品品質持續保持較高水準，國産品牌美譽度和國際競爭力逐步增強。

數據顯示，2022年，全國奶類産量增至4026.5萬噸，同比增長6.6%，首次突破4000萬噸大關，位居全球第四；同時，行業監管體系日益完善，乳品品質到達歷史最好，全國生鮮乳抽檢合格率達到100%，乳製品總體抽檢合格率99.88%，生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數抽檢平均值達到歐美奶業發達國家水準，體細胞抽檢平均值優於歐盟標準。巴氏殺菌奶、超高溫滅菌奶和嬰幼兒配方奶粉的安全指標均符合中國、美國及歐盟限量標準；國産奶的乳鐵蛋白，β-乳球蛋白和糠氨酸等指標均優於進口同類産品，是最安全、最營養的食品之一。

工信部消費品司二級巡視員謝立安在發言中指出，近年來奶業持續回穩向上，是為數不多的逆勢上揚的産業之一，展現出了強大的韌性和活力，已成為推動國內大迴圈、帶動雙迴圈的重點行業之一。國家市場監管總局食品生産司稽查專員畢玉安表示，乳品企業檢出的管理體系瑕疵在整個食品行業中最低，同時也面臨消費乏力的狀況，凸顯了奶業品質安全和企業信譽的重要性。站在新的歷史起點，D20企業要帶領全行業，進一步落實主體責任，不斷滿足消費者安全、健康、營養的乳品消費期待。

農業農村部副部長馬有祥強調，牛奶是大自然賦予人類最接近完美的食物，對於提升國民身體素質有重要作用，奶業是三産融合的大産業，涉及種植、養殖、加工、流通、銷售五大環節，民族品牌的消費信心日益增強，目前奶業正處在轉型升級的關鍵期，必須走高品質發展之路，以新動能驅動産業發展，以新賽道開拓産業空間，通過生産標準化、産品優質化、供給多元化、産業一體化等路徑，全面推動奶業高品質發展，走好民族奶業的振興路。

基於當前奶業發展的新形勢和新要求，針對現階段的關鍵問題，本次大會發佈奶業高品質發展“所有”措施，以持續深化開展和推廣現代奶業評價，關鍵是深入貫徹新發展理念，加速破局我國奶業現代化建設和高品質發展，切實推動中國奶業走的更穩、更實、更快。

新乳業圍繞此前發佈的新乳業《2023-2027年戰略規劃》，分享了對於奶業高品質發展的戰略規劃與佈局思考。未來五年，新乳業將深入貫徹人才強國戰略，堅定不移以“新鮮”為核心，做強低溫品類，實現價值引領；致力科技加持、體驗為上，發力生物和數字科技，實現端到端全程數字化能力，為用戶創造更好體驗；倡導內生為主、並購為輔；加強分佈經營、區域深耕，發揮分佈式組織能力，在區域做深做透。新乳業將堅定以人才為本，培養新青年，為奶業高品質發展貢獻中堅力量。

對這一發展藍圖，新乳業董事長席剛表示，新乳業要用卓越的産品，加上卓越的管理，來實現卓越的回報。這一卓越回報是多維度的，包括為用戶帶來更好的産品體驗，為股東帶來更好的投資回報，為社會帶來更多的責任價值，助推中國奶業在新征程上的高品質新發展。

卓越産品促消費擴容

中國奶業協會相關負責人表示，隨著消費理念和膳食結構持續改善，未來奶産品消費空間還非常大，這一巨大的消費增長潛力是我國奶業發展最大的原動力。中國奶業要搶抓戰略機遇，持續深化奶業供給側結構性改革，用更優質、更營養、更豐富的乳製品，更好地滿足消費者的需求，實現乳品消費的擴容升級。

大會發佈的《中國乳製品消費擴容提質指導意見》以堅持創新驅動、市場主導、系統觀念、健康理念和綠色發展為基本原則，提出了優化乳製品消費結構、拓展乳製品消費群體、培育乳製品新型消費、提振乳製品消費信心等方面的18項重點工作，踐行健康中國戰略和擴大內需戰略，預計到2025年2030年，達成我國每人平均奶類消費量分別突破45公斤和50公斤，乳品消費結構更加合理、品質更高、服務更高，消費觀念更加先進、信心不斷增強，模式更加多元的目標。

乳品消費的擴容提質，關鍵是立足用戶需求，不斷推出具有差異化和高價值的優質乳品，進一步激發乳製品消費活力，釋放乳品消費潛力。新乳業對於“卓越産品”提出三個方面的舉措，包括成就“朝日唯品”一個高端品牌，做強“鮮酸雙強”兩個品類，構建一個包含多賽道、産業鏈的創投生態。

席剛表示，隨著大眾消費的整體升級和中高端消費同時推進，乳品行業産品高端化與低溫化的趨勢正愈發明顯，消費者對新鮮食品和食材的需求在快速提升，新鮮牛奶正在成為高頻剛需産品，乳業存在結構性機會。

近年來，新乳業堅持以“鮮”為核心主題，將低溫鮮奶和低溫特色酸奶作為核心重點品類，堅定不移地推動鮮奶品類的高速成長和份額提升。2022年報顯示，新乳業低溫鮮奶同比增長超15%，全國份額已實現23個月持續增長，市佔率超過10%，今日鮮奶鋪、朝日唯品有機系列等明星産品高速增長，營收均同比增長超過200%，構建了領“鮮”的産品矩陣。

與此同時，新乳業著力融合上下游資源，構建一個新品牌培育的土壤和生態，包括以B端供應品牌“奶尋”、跨界賽道“一隻酸奶牛”為代表的創投生態，配合菌種自主研發等戰略投入，以持續創新多維度的卓越産品，滿足消費者日益細分和多樣化的乳品需求，提升國人營養健康水準，促進乳品市場消費擴容提質。

佈局新賽道造就新引擎

會上，基於“所有”措施的落地路徑和方法，D20企業共同探討點亮創新驅動、數字轉型等十大新賽道，以打造推動奶業高品質發展的新引擎和強大合力。面對大會提出的奶業發展新思路，新乳業的前瞻式佈局已見成效，對於以科技創新、數字化轉型為代表的奶業發展新賽道，新乳業的戰略精進從“卓越管理”的維度給出路徑，包括包含團隊文化的組織變革、包含數字和生物科技的科技賦能和機制創新等。

與很多乳品企業不同，新乳業的願景是要成為“一家科技營養食品企業”。在新的五年戰略精進中，新乳業明確指出，要“致力科技加持、體驗為上，發力生物和數字科技，實現端到端全程數字化能力，為用戶創造更好體驗”，並將力爭未來5年新品年複合增長率大於10%作為成為重要目標之一。

這一目標的提出，體現出新乳業對於産品創新的重視和信心，而提出的底氣，則來源於新乳業的發展實踐。事實上，以科技創新為基礎的新品業務，已經成為新乳業近年來業績增長的重要來源，貢獻持續保持在雙位數。近期，新乳業又宣佈成立“分子力量”公司，致力於益生菌生物科技研發與應用，持續打強公司的“芯”能力和“新”能力，向企業願景不斷邁進的同時，也為行業的發展注入澎湃的科技動力。

而作為國內最早開展數字化轉型升級的奶業代表，新乳業在數字科技方面持續強化，入選“中國奶業數字化轉型卓越案例”。今年以來，新乳業與國內領先的數字化團隊合作，簽約孿生數字工廠，打造高效供應鏈體系，並在數字化平臺建設不斷成熟的基礎上，提出“做強核心業務”的兩大路徑。

一是圍繞“極”質新鮮的用戶體驗建設系統流程和能力，以供應鏈的“鮮”、産品和品牌的“親”、消費場景的“透”，來時刻滿足消費者對新鮮營養的需求，讓“24小時”鮮牛乳成為消費者購買鮮奶的第一選擇；二是推動各子公司進行線上、線下渠道有機融合，將訂奶入戶、形象店、自主徵訂、電商等D2C業務作為渠道增長的第一引擎，推動2027年D2C業務規模佔比達到30%。數據顯示，目前新乳業的全域數字化用戶已經超過1500萬，計劃5年力爭實現突破5000萬。

大會指出，奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的産業，是食品安全的代表性産業，是農業現代化的標誌性産業和一二三産業協調發展的戰略性産業，創新謀劃奶業高品質發展，紮實提升奶業現代化水準，對全面建設社會主義現代化國家意義重大而深遠。在“十四五”規劃承上啟下的關鍵期，新乳業倡導“做強低溫 價值引領”“科技加持、體驗為上”“內生為主、並購為輔”等一系列戰略精進舉措，展現了中國奶業在新的發展階段，堅定推動高品質發展信心，凝聚奮進力量，貫徹新發展理念的嶄新風貌，為中國奶業開啟品質變革、效率變革和動力變革，作出了生動注腳。