溫氏股份旗下溫氏牧場牌鮮牛奶菌落總數超標 曾因純牛奶不合格被罰款2萬元

2023年2月8日，廣州市市場監督管理局發佈了2023年第3期食品安全監督抽檢資訊。

其中，標稱廣東溫氏乳業股份有限公司生産的鮮牛奶（溫氏牧場，250mL/瓶，2022/4/29）菌落總數不合格，檢驗結果為 ①19000②57000③69000④14000⑤170000CFU/mL，標準值為n=5，c=2，m=50000，M=100000CFU/mL。

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標説明個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

第三方數據顯示，2022年，廣東溫氏乳業股份有限公司因生産的“純牛奶”（生産日期：2021-10-09，200毫升/瓶）經抽樣檢驗，非脂乳固體項目不符合GB25190-2010《食品安全國家標準滅菌乳》要求，檢驗結論為不合格，復檢依然不合格，被沒收違法所得7440元，處罰款20000元，罰沒款共計27440元。

廣東溫氏乳業有限公司，是廣東溫氏食品集團股份有限公司（A股，簡稱：溫氏股份，代碼300498.SZ）屬下的乳品加工、研發、銷售一體化的四級公司。