一週食安黑榜：三養火雞面、九毛九、南京中亮黑莓酒

三養1批次火雞面抽檢不合格

河南省市場監管局抽檢發現，標稱三養食品（上海）有限公司代理的1批次三養奶油辣雞肉味拌面（油炸速食麵，650克/袋，生産日期：2022-05-05），水分檢出值為11.2g/100g，標準規定為不大於10.0g/100g。

此前，三養火雞面曾被質疑存在保質期雙標問題，在三養食品官網中文頁面中，三養火雞面的保質期標注為12個月，而切換至韓文頁面後，同款産品保質期卻顯示為6個月。

業內人士曾對此表示，速食麵大多屬於油炸類食品。在産品流通存放過程中，速食麵中含有的脂肪會逐步氧化，導致過氧化值指標不斷增加。尤其是夏天，貯存溫度越高，氧化越快。因此，速食麵廠家大多將保質期定在6個月左右，避免長期存放導致理化指標超標。

海南海口“九毛九”一門店使用的食具大腸菌群超標

海南省市場監督管理局抽檢發現，海口麥點九毛九餐飲管理有限公司萬達廣場分店生産使用的骨碟（加工日期：2022-07-14，規格型號：/），大腸菌群項目檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出。

九毛九是一家以中式餐飲連鎖經營為核心的餐飲集團，始建於海口，經營至今已逾27年。集團經營策略以多品牌及多概念策略為基調，通過創立不同風格的品牌，接觸不同層面的消費者，為消費市場帶來全新體驗。旗下創立並運營“九毛九西北菜”、“太二酸菜魚”、“慫重慶火鍋廠”、“那未大叔是大廚”“賴美麗眉山藤椒烤魚”五個不同細分領域中式餐飲品牌。九毛九國際控股有限公司在2020年1月于香港交易所掛牌上市，股票代碼HK.09922。

南京中亮黑莓酒酒精度不達標

湖南省市場監督管理局抽檢發現，標稱南京中亮有機蔬果食品有限公司生産的中亮黑莓酒（187ml/瓶 酒精度：35%vol，2021-12-09），酒精度不符合産品明示標準及品質要求，檢驗結果為32.0%vol，標準值為34.0%vol~36.0%vol。

南京中亮有機蔬果食品有限公司官網稱，公司是省級重點農業龍頭企業，國家級合作社，也是南京市黑莓、藍莓首家獲得自營出口權企業、是全國首家種植黑莓獲得有機認證防偽標的企業。

湖南克明飲品公司明爽桶裝水不合格

湖南省市場監督管理局抽檢發現，標稱湖南克明飲品有限公司生産銷售的明爽（包裝飲用水）（17L/桶，2022//21），耗氧量（以O2計）項目不符合食品安全國家標準規定。湖南克明飲品有限公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經復檢後，維持初檢結論，初檢結果：2.83mg/，復檢結果：2.3mg/L，標準值為點2.0mg/L。

江蘇鎮江恒慶醬醋公司敦福記牌鎮江陳醋風味不佳

安徽省市場監督管理局抽檢發現，標稱鎮江市恒慶醬醋食品有限公司生産的鎮江陳醋（500mL/瓶，敦福記+圖形，2022/07/05），不揮發酸（以乳酸計）不符合産品明示標準和品質要求，檢驗結果為0.61g/100mL，標準值為點1g/100mL。

第三方數據顯示，鎮江市恒慶醬醋食品有限公司為新四板掛牌企業， 簡稱恒慶醬醋，代碼653725。