食品相關産品品質安全監督管理暫行辦法明年3月起施行

記者9日從市場監管總局獲悉，由市場監管總局印發的《食品相關産品品質安全監督管理暫行辦法》將於2023年3月1日起施行。

暫行辦法明確生産銷售者“第一責任人”的主體責任和市場監管人員的屬地監管責任，要求生産者配備品質安全總監和品質安全員，進一步明確企業主體責任、政府領導責任、綜合監管責任和直接監管責任，充分保障食品相關産品品質安全。

在生産全過程監督檢查方面，暫行辦法建立了涵蓋生産、貯存、包裝等關鍵環節食品相關産品生産全過程式控制制制度。要求生産者建立原輔料管理、生産關鍵點控制、出廠檢驗控制等管理制度以及控制措施，實現食品相關産品品質安全追溯，保證從原輔料和添加劑採購到産品銷售所有環節均可進行有效控制，並及時排查生産過程中存在的安全風險隱患。

暫行辦法聚焦生産行為難規範、監管制度不健全等突出問題，著力打通協同監管堵點，明確全覆蓋例行檢查、日常監督檢查、專項監督檢查等要求，細化檢查要點、檢查內容和結果處置等規定。