一週食品行業動態：第三季度香飄飄、青海春天、全聚德等上市公司業績顯著下滑

香飄飄前三季度虧損超7500萬元，沖泡類業務營收降三成

年初以來，香飄飄食品股份有限公司的凈利潤開始出現虧損，近期，香飄飄披露的2022年第三季度報告顯示，今年前三季度，其凈利潤虧損已超過7500萬元，與去年同期相比下滑超過290%。

香飄飄在第三季度報告中稱，2022 年前三季度，公司營業收入和凈利潤下降較多，主要是由於國內疫情多點散發，同時公司堅持“以動銷為原則”，持續謹慎備貨，以確保渠道庫存的良性健康；外加原材料成本相比去年有較大幅度提升，導致公司前三季度的業績不佳。

香飄飄還提到，雖公司在今年2 月初對沖泡産品進行提價，但由於二三季度為沖泡産品的銷售淡季，提價對産品毛利的貢獻較小。

青海春天前9月虧損超7500萬元

近期，已經接連兩年凈利潤出現虧損的青海春天藥用資源科技股份有限公司（以下簡稱“青海春天”）披露了2022年第三季度報告，今年以來，青海春天始終保持著營收大幅增長的態勢，然而卻仍然難以擺脫持續虧損的局面，其中第三季度營收、凈利潤雙雙出現下滑，且與去年同期相比，歸屬凈利潤下滑幅度超過157%。

青海春天在第三季度報告中解釋稱，前9月營收增長是酒水及中成藥業務收入增加所致，但其中第三季度營收下滑則是冬蟲夏草業務收入減少所致，第三季度凈利潤下滑是冬蟲夏草業務收入減少及銷售費用增加所致。

全聚德第三季度凈利潤同比下降162.08%

10月28日，全聚德發佈2022年第三季度報告。數據顯示，全聚德第三季度營收約2.37億元，同比減少4.03%，歸屬於上市公司股東的凈利潤為虧損約2259.16萬元，同比增加7.31%。同時，全聚德前三季度營收約5.64億元，同比減少-22.31%，歸屬於上市公司股東的凈利潤為虧損約1.75億元，同比下降162.08%。

“無蔗糖”不等於100%不含糖

近日，中國疾控中心周脈耕等人在《歐洲公共衛生期刊》發表的研究論文顯示，中國因攝入含糖飲料而導致的疾病負擔顯著增加。當人們普遍關注飲料、食品含糖時，有些商家打出“無蔗糖”概念誤導消費者，實際情況是“無蔗糖”不等於“無糖”，此舉還可能因此引發消費放鬆警惕，更加過量消費含糖食品。

新乳業“鮮立方”戰略實效凸顯，第三季度收入利潤雙位數增長

10月30日晚間，新乳業發佈2022年第三季度財報。報告顯示，新乳業第三季度營收、利潤繼續保持高位增長，其中營業收入達27億，同比提升15.68%，歸屬於上市公司股東的凈利潤1.21億，同比增長10.19%。面對行業競爭日益激烈及疫情不確定因素等多重考驗，新乳業有力推進“鮮立方”戰略，在保持快速穩健增長的同時，高品質發展的活力和可持續性進一步增強。

讓“網紅食品”成為“放心食品”

月銷量超10萬的果脯被爆出菌落總數超標，多位帶貨主播推薦的蜂王漿被查出品質指標不合格，標榜健康養生的輕食被發現存在食品添加劑超範圍、超限量使用……“網紅食品”為何頻頻出現食品安全問題？

監管部門應該加強監管，細化網路食品安全的監管責任，督促平臺加強自律、暢通舉報投訴通道、提高違法成本，綜合運用大數據、人工智慧、‘網際網路+’等資訊技術手段賦能食品安全監管。商家和平臺需要加強自律自覺，合法經營、正當經營、健康經營。消費者應加強自身辨別能力，選擇證照齊全的商家，看清食品標簽，避免跟風購買。

柿子+海鮮/牛奶=危險？傳言不可信

與柿子盛名相伴的，還有層出不窮的“傳言”。例如“柿子不能空腹吃”“柿子不能和海鮮一起吃”“柿子不能和牛奶一起吃”。單寧在澀柿子及柿子皮中含量較高，在胃酸的作用下，與蛋白質、果膠等生成沉澱或聚合物，一定條件下可在胃中進一步形成“胃柿石”。

值得注意的是，成熟且經過脫澀處理的柿子，單寧含量普遍在0.5%以下，而要形成“胃柿石”必須符合“大量食用”和“柿子中單寧含量高”這兩個因素。因此，吃柿子時，選擇完全甜柿或已脫澀的柿子，去除柿子皮，適量食用，就不必過分當心。

持續變革成效凸顯，洋河股份凈利潤增長超預期

日前，洋河股份披露了2022年第三季度業績報告，數據顯示，洋河股份不僅實現了前三季度營收、凈利雙增長，而且第三季度單季凈利潤增長幅度更是超過40%，這是2021年張聯東上任以來交出的單季度最靚麗的成績。

部分區域性乳企三季度業績亮眼

18家乳製品上市公司已發佈2022年三季報，其中第三季度凈利潤同比增幅超過40%的乳企有5家，均為區域性乳企。有機構表示，今年以來乳製品行業需求不振。但從中長期來看，國內乳製品市場仍有很大空間，行業龍頭企業值得關注。

糾葛12年，真功夫20個商標被裁無效

11月2日，一則真功夫20件商標被裁定無效的詞條，再次將兩者送上了熱搜，原由便是真功夫的爭議商標與李小龍的肖像及經典動作幾近相同，易使消費者對服務的來源等特點産生誤認，因此被判定無效。從目前真功夫商標狀態來看，該公司申請的所有商標中，200余枚已完成註冊，70余枚為無效，此外還有多項商標狀態為撤銷/無效程式中，其中包括多個李小龍功夫造型圖形商標。

賽道升溫 連鎖咖啡店快速崛起

隨著咖啡文化的普及及消費升級，消費者對咖啡的接受度和認知度不斷提高。據業內人士估算，目前我國的咖啡消費者約為3億人次。在此背景下，咖啡行業也成了資本眼中的好生意，不少知名企業都在積極跨界佈局咖啡賽道。、

伴隨著咖啡消費不斷日常化，不僅有瑞幸、Seesaw、Manner等這些“職業選手”互相競爭，也有中國郵政、同仁堂、萬達等圈外行業巨頭跨界進入咖啡賽道。