廣東美味源香料股份公司濃縮鮮蠔汁微生物超標49倍

2022年11月3日，廣東省市場監督管理局發佈關於21批次食品不合格情況的通告（2022年第35期）。

其中，惠州大亞灣新福鑫購物廣場銷售的標稱廣東美味源香料股份有限公司生産的濃縮鮮蠔汁（218g/袋，粵鹽＋“圖案”，2022-04-12），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1500000CFU/g，標準值為點30000CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。

菌落總數超標的原因，可能是生産企業所使用的原輔料初始菌落數較高，也可能是生産加工過程中衛生條件控制不嚴格，還可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

第三方數據顯示，廣東美味源香料股份有限公司為新三板掛牌企業，簡稱美味源，代碼835233。