天合露牌金銀花風味飲料、兵糧牌茉莉綠茶味蘇打果味飲料微生物超標

2021年2月2日，陜西省市場監督管理局發佈關於9批次食品不合格情況的通告（2021年第5期）。

府谷縣紅旗商貿有限公司銷售的標稱河南天合露實業有限公司生産的天合露牌金銀花風味飲料，1批次菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

渭南豐匯老實人商業發展有限公司銷售的標稱西安參傭合商貿有限公司委託陜西天竺飲品有限公司生産的兵糧牌茉莉綠茶味蘇打果味飲料，1批次菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準 飲料》（GB 7101-2015）中規定，菌落總數最大限量值n=5,c=2,m=100，M=10000CFU/mL。飲料中菌落總數超標的原因，可能是個別企業未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。食品中菌落總數超標，會破壞食品營養成分，加速食品腐敗變質。