“向前蔥”“姜你軍”重演 農産品漲價題材發酵

從大豆、玉米的年度級別反彈，到近期“向前蔥”“姜你軍”重演，農産品漲價題材不斷奏出新旋律。農産品種植板塊近期再度成為資金心頭好。

多種産品漲價

“從前論斤買生薑和大蔥，如今只敢論個買了。”家住北京市海澱區的李阿姨説，“生薑、大蔥價格漲個不停，都不敢多買了，但又不能不吃。”出於經常逛菜市場形成的敏感，據李阿姨判斷，“大蒜可能也要漲價了。”

實際上，漲價在農産品市場早已不是新鮮事。一方面，以大豆、玉米為代表的農産品價格不斷上漲，玉米期貨突破窄幅震蕩的區間上沿繼續上漲。文華財經數據顯示，截至12月3日收盤，11月9日以來玉米期貨主力合約累計漲幅為5%，今年以來玉米期貨累計漲幅達38.69%；11月20日-12月2日，豆一期貨主力合約日線“九連陽”，累計漲幅為8.8%，今年以來該品種累計上漲69.34%

另一方面，以蔥、姜為代表的小宗農産品集體漲價。數據顯示，生薑價格方面，北京大洋路農副産品市場生薑價格目前報16元/公斤，年內最高點出現在11月初，為21元/公斤，而5月該市場生薑價格僅為8元/公斤，生薑價格在7個月內已經上漲了100%。蔥價方面，目前北京大洋路農副産品市場大蔥批發價格為6.5元/公斤，較今年4月初低點1.5元/公斤明顯上漲，漲幅累計達333.3%。

山東是國內大蔥重要産地，當地大蔥批發價格對應國內大蔥市場低點。卓創資訊數據顯示，在山東濰坊地區，大蔥好貨價格當前參考價約為2.00元/斤，較一個月前1.20元/斤上漲66.67%，較去年同期0.11元/斤上漲1718.18%。

一輪農産品漲價預期的正反饋正在市場發酵。A股多只涉及農産品種植的個股近日估值明顯抬升。截至12月3個交易日收盤，大北農、宏輝果蔬漲停，朗源股份漲4.51%。其中，宏輝果蔬最近5個交易日中有3日收報漲停；該股近一年、近6個月漲幅分別為39.83%、-2.12%；明顯低於同期行業漲幅52.55%、17.27%。

A股市場上的調味品概念股近期也出現異動。12月3日，蓮花健康、中炬高新、海天味業、千禾味業、恒順醋業股價分別上漲2.88%、2.54%、2.91%、1.50%、2.12%。

值得一提的是，在糧食、蔬菜價格上漲的同時，豬肉價格目前仍舊處於下降通道。農業農村部數據顯示，目前全國豬肉平均批發價格為40.91元/公斤，同比下降5.84%。

多因素推漲

“疫情衝擊全球糧食安全，進口成本持續抬升，農産品強勢不改；受資金推動影響，渠道主動建庫，大幅減緩季節性供給壓力，生豬養殖規模持續擴張，刺激飼料消費加速增長，糧價易漲難跌。”格林大華研究員張曉君表示，就玉米市場而言，雖然新糧集中上市或緩解階段性供求緊張，但預計長期強勢格局難改。

玉米、大豆漲價背後，現貨市場輪番出現貿易商“搶糧”現象。農民及貿易商出貨情況成為市場關注焦點，也是影響價格波動的重要因素。“受東北不利天氣影響，目前部分農民開始銷售不利於存儲的‘地趴糧’，大豆跨省運輸逐步恢復。但根據統計，黑龍江省目前有近六成大豆仍在農民和當地貿易商手中，農民惜售和看漲情緒依然較高，大豆市場供需矛盾較突出。”瑞達期貨研究指出。

小宗農産品方面，卓創資訊分析師劉帥表示，近期大蔥價格上漲源於去年市場行情低迷，種植戶虧損嚴重，導致今年農戶種植量減小，産地貨源供應明顯偏少，供小于求現象明顯。由於終端市場客戶採購積極，産地農戶惜售盼漲，價格呈上漲態勢。

“2019年産黃姜基本在今年11月已經銷售完畢，現在市場上售賣的多為2020年産新姜。近期生薑價格整體較穩定，前一段時間姜價一度大漲，主要是指去年産的黃姜。由於市場上去年産的黃姜提前遭到賣空，導致今年新産的生薑提前銷售，因此開秤價格較高。”劉帥分析稱。

中國姜網數據顯示，新姜上市價格較去年上漲70%左右。“今年鮮姜上市價格也較往年同期偏高。”中國姜網聯合創始人張小雙表示，一是受老薑價格高帶動，姜農心理預期價格高，惜售情緒較濃；二是因與老薑之間存在一定的價格差距，有部分客商採購新姜進行替代，對新姜價格上漲也起到一定推動作用；三是生薑生長週期較長，出口加工廠、庫存商多會收儲鮮姜入庫儲存，進一步推升了鮮姜價格。

切勿盲目跟風種植

值得一提的是，蔥、姜、蒜價格長期處於劇烈波動之中，價格怪圈不斷迴圈。對於背後原因，張小雙分析，需求彈性小是價格怪圈出現的一個關鍵因素，受種植情況、産量情況等因素影響，生薑價格往往存在一定週期性，價格波動幅度較大。

對於消費者較為關注的蔥、姜價格走勢，劉帥預計，短期大蔥行情仍延續穩硬態勢，生薑價格可能面臨走低風險。

劉帥建議種植戶全面了解市場上的種植情況，比如苗圃培育數量以及價格、種植面積等資訊，做到心中有數，不能盲目根據當年行情來決定來年種植。

“蔥、姜、蒜作為小宗農産品，價格高低變動對於消費者和姜農等均有影響，但姜價大幅波動往往對姜農影響更大。建議姜農有序出貨，切勿扎堆銷售，也不要盲目跟風擴種。同時，根據價格波動情況，轉變賣跌不賣漲的理念，結合自身所持貨源品質情況，建立先次後好的出售模式；可以通過電商、網路、自建渠道等對接市場和消費者。”張小雙稱。