生豬養殖不宜跟風

國家統計局11月10日發佈的數據顯示，10月份豬肉價格在連續上漲19個月後首次轉降，同比下降2.8%。

豬肉價格雖然有所回調，但仍然偏高，因而養殖利潤依然可觀。有鋻於此，一些散戶和投資者摩拳擦掌，意圖進場分一杯羹，這種盲目跟風行為極不理智。

之所以不能盲目跟風，首先是因為市場存在風險。在生豬行業，有一個特別的經濟現象——豬週期。據測算，自1994年6月份以來，我國豬肉價格波動經歷了6個完整週期。豬週期持續時間從最初的25個月，逐步拉長到59個月，總趨勢是持續時間越來越長、波動幅度越來越大。

何以如此？歸根結底，在於中小養殖戶盲目跟風，追漲殺跌，從而放大了市場風險。以上一個豬週期為例，在2012年1月份之前兩年多時間內，豬價持續上漲，大型養殖戶紛紛擴大規模，中小散戶競相入場。到2012年2月份以後，由於供應過剩，國內豬價持續走低。到2013年，南方春季低溫陰雨，大量仔豬死亡，夏季生豬出欄量下降，導致豬價短期連續上漲。許多中小散戶認為新一輪上漲週期開始了，爭先恐後進場。但實際情況是，雖然當時豬價在漲，生豬存欄總量過剩的狀況並未改變。盲目一哄而上導致供應量繼續大增，致使豬價調整週期向後加長了一年時間，造成全行業嚴重虧損。

不能盲目跟風，還因為存在疫病風險。本輪豬價上升週期從2018年6月份至今年6月份歷時長達24個月，一個重要原因就在於非洲豬瘟疫情。2018年8月份暴發的非洲豬瘟疫情，打亂了豬週期的正常波動節奏。在非洲豬瘟疫情衝擊之下，2018年10月份以來，能繁母豬存欄同比降幅超過了5%的預警線，且降幅持續加大。到2019年9月份，全國能繁母豬存欄同比降幅達38.9%，生豬存欄暴跌41%。産能大幅下降造成豬價持續快速上漲，漲幅遠高於上一週期，且上漲週期短。儘管豬價高企，但非洲豬瘟疫情使很多中小養殖場遭遇了滅頂之災，只有為數不多的超大型龍頭企業由於生物安全水準較高，成功將疫病控制在了最低限度，從而贏得了可觀的效益。

據農業農村部監測數據，截至9月份，能繁母豬産能已經連續12個月恢復性增長，生豬存欄連續8個月實現恢復性增長，這意味著生豬産能已經觸底反彈，豬價已經進入下行週期。因此，試圖跟風進場者一定要保持清醒頭腦。