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他希望有關主管部門、行業協會和專家學者能夠加強食品安全知識的宣傳和普及，對謠言予以及時的澄清和反駁，提高廣大消費者鑒別真偽的能力。“讓我們這些有良心、守規矩的企業免受謠言的傷害。讓企業家和企業都能專心把自己的事情做好，而不是忙著辟謠。” 會上，專家學者與媒體代表也對目前網路常見的食品謠言作出澄清，指出當前傳播食品安全科學知識、提高公眾辨識真假食品安全資訊能力的緊迫性。
中國農業科學院質標所政策資訊研究室主任李祥洲表示，通過對食品安全問題的報道輿論分析發現，其中將近一半是謠言、傳言，有些屬於消費認知問題，有些屬於企業不正當競爭製造話題。“這些情況都反映出公眾對食品安全問題的擔憂，即使是在採取了很多措施後，這種擔憂沒有與日遞減，而是反覆炒作、週期性炒作，引起很多恐慌。” 論壇上，今日頭條公佈了根據其4.8億用戶使用情況得來的食品安全大數據。
滕佳材是在27日舉行的2016中國食品辟謠論壇上作出上述表示的，該論壇是今年全國食品安全宣傳周的重點活動之一。 滕佳材説，網路謠言不僅破壞和污染網路環境，而且擾亂社會秩序，給人們生活帶來重大影響，甚至危害國家安全和公眾利益。 據介紹，食藥監總局加大了對輿論關注熱點和公眾關切問題的回應力度，將開展風險交流和答疑解惑納入日常發佈機制。
由大連市消費指導促進會、大連市海洋漁業協會、大連市食品流通協會等第三方機構組織的2016大連市“食品安全第一責任人在行動”活動同時正式啟動。大連浩和食品有限公司總經理劉雍宣讀了《食品安全第一責任人在行動宣言書》，19家企業簽署了宣言書，鄭重承諾履行“食品安全的主體責任、品質責任、教育。
為有效防控食品安全事故，該局堅持日常巡查和監督抽查“雙管齊下”。在制定《2016年度食品相關産品生産加工企業巡查方工作計劃》的基礎上，要求街道食安監管部門等每季度對食品相關産品生産企業開展一次巡查工作。今年以來，該局著手開展了食品相關産品生産許可證獲證企業日常巡查工作，重點檢查企業原料進貨驗收、生産過程式控制制、成品出廠檢驗等關鍵環節，並及時將巡查情況匯總後納入企業品質檔案，實現了對獲證企業的動態監管。
典型的食品謠言包括“豬肉鉤蟲”、“西瓜打針”、“蒜苔蘸甲醛”、“吃櫻桃感染H7N9”、“吃大盤雞感染H7N9”等。 此外，中國食品辟謠聯盟發佈了新一期食品謠言，並邀請專家辟謠解讀。這三大謠言分別是“豬肉鉤蟲煮不爛、炸不熟、殺不死”，“純凈水呈弱酸性，飲用後會形成酸性體質，降低免疫力”，“魚腥草因含有馬兜鈴內酰胺而可能誘導腎病、腎癌”。
據介紹，食品安全資訊化追溯體系是指在食品産供銷的各個環節中，食品品質安全及其相關資訊能夠被順向追蹤或者逆向回溯，從而使食品的整個生産經營活動始終處於有效監控之中。 在食品生産環節，山西省將重點圍繞肉製品、乳製品、白酒、食醋、食用鹽、清真食品、保健食品等品種進行監管，嚴厲整治非法添加、超範圍超限量使用食品添加劑和無證生産加工等突出問題。食品批發企業、大型超市、中央廚房、集體用餐。
從這個公式中不難看出，謠言的産生和事件的重要性與模糊性成正比關係，事件越重要而且越模糊，謠言産生的效應也就越大。當重要性與模糊性一方趨向零時，謠言也就不會産生了。要想終止謠言的傳播，就應及時披露事件的真相，正所謂“謠言止于真相”。 當前，我國的食品安全謠言之所以能夠在網際網路上大肆橫行，一方面自然與民眾對食品安全的關注密切相關，這就是公式中的事件的重要性。
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