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（國家發展改革委、農業部、商務部、質檢總局、食品藥品監管總局負責）（國務院食品安全辦會同農業部、國家衛生計生委、質檢總局、食品藥品監管總局、國家糧食局負責）加強食用農産品品質和食品安全風險評估工作。（中央政法委、工業和資訊化部、公安部、農業部、海關總署、工商總局、質檢總局、食品藥品監管總局等負責）
食品安全重點工作安排》，著眼于進一步提高我國食品安全治理能力和保障水準，對2016年全國食品安全重點工作做出部署。該工作安排堪比食品安全領域的“1號文件”，將2016年的重點工作分解為環環相扣的十一條，體現出政府對食品安全的重視程度和治理決心一如既往，同時，治理內容和重點較往年又有不同。具體來講，今年工作安排在以下三個方面有突出特點： 1.正本清源，加大源頭治理力度。 2.高屋建瓴，編制食品安全
加速完善食品安全法規制度 工作安排要求制修訂一批重點食品安全標準和農藥獸藥殘留標準。 食品安全標準是食品生産經營和監管工作的重要技術依據，上海市食品安全工作聯合會會長顧振華認為，今年將加快公佈整合後的食品安全國家標準，廢止一批內容重復、不再適用的標準。 顧振華認為，根據監管工作的需要，還將加快制修訂一批重點食品安全標準和農藥獸藥殘留標準，滿足食品安全監管工作的需求。
深化食品生産經營許可改革。加快標識管理、監督檢查、網路食品經營、特殊食品註冊、保健食品目錄管理、鐵路運營食品安全監督管理和國家口岸食品監督管理等規章制度的制修訂工作等。 在健全食品安全標準體系方面，今年將建立並公佈食品安全國家標準目錄、地方標準目錄。加快制修訂一批重點食品安全標準和農藥獸藥殘留標準。加快公佈整合後的食品安全國家標準，廢止、修訂其他相關食品標準。建立食品安全國家標準制定、調整、公佈工作...
《工作安排》明確了2016年食品安全重點工作11項任務：加快完善食品安全法規制度，健全食品安全標準體系，加大食用 農産品 源頭治理力度，加大食用農産品源頭治理力度，強化風險防控措施，突出重點問題綜合整治，嚴格落實生産經營主體責任，保持嚴懲重處違法犯罪高壓態勢，加強食品安全監管能力建設，落實食品安全責任制，推動食品安全社會共治，完善統一權威的監管體制。 新版的。
通知提出，2016年要推動食品安全社會共治，要加強投訴舉報體系能力建設，暢通投訴舉報渠道。同時，通知提出要舉辦“全國食品安全宣傳周”活動。鼓勵廣播電視、報紙雜誌、門戶網站等開通食品安全專欄，運用微信、微網志、移動客戶端等新媒體手段加大食品安全公益、科普宣傳力度。
其中，明確將實施完善我國農藥殘留標準體系的工作方案（2015—2020年），年度新制定農藥殘留標準1000項、獸藥殘留標準100項、農業行業標準300項。 對此，顧振華認為，食品安全標準是食品生産經營和監管工作的重要技術依據，也是唯一的強制性標準，法規標準的逐步健全將利於食品安全監管工作的開展。 當前，我國食品安全形勢持續穩定向好，但食品安全基礎依然薄弱，風險隱患不容忽視。
加強進口食品品質安全監督檢查。規範食用農産品批發市場經營和網際網路食品經營。加強農村食品安全治理，以及學校食堂和校園周邊食品安全專項整治。 《工作安排》強調，要加快完善統一權威的食品安全監管體制，增強食品安全監管工作的專業性和系統性。實施以現場檢查為主的監管方式，推動監管執法力量下沉，確保基層監管有職責、有崗位、有人員、有手段，嚴把“從農田到餐桌”的每一道防線。
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