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因為這類物質有些本身看起來像蟲體,所以導致沒經驗的消費者會把這些豬肉的成分誤認為是蟲子。 四位專家表示,現有的資料表明可以感染豬的寄生蟲病大約有20多種,其中蟲體可在豬的肌肉組織中寄生的只有兩種,一種是豬囊尾蚴病,另一種是旋毛蟲病。這兩種病均屬於人獸共患的寄生蟲病,也是豬肉衛生檢驗的必檢項目。
國家食藥監總局介紹,現有的資料表明可以感染豬的寄生蟲病大約有20多種,其中蟲體可在豬的肌肉組織中寄生的只有2種,一種是豬囊尾蚴病,另一種是旋毛蟲病。這兩種病均屬於人獸共患的寄生蟲病,也是豬肉衛生檢驗的必檢項目。在豬肉中並沒有所謂的“鉤蟲”,關於“豬肉鉤蟲”的説法缺乏科學性。
從網上流傳的圖片上看,“鉤蟲”呈白色條狀,藏于肉中,一些文章還表示,這類寄生蟲會動,煮後嚼不爛。對此,中國肉類食品綜合研究中心高級工程師陳淑敏表示,這種網上流傳的“豬肉鉤蟲”子虛烏有,其“油炸不熟、高溫殺不死”的説法也沒有科學根據。陳淑敏説:“視頻微信裏我們都看了一下,看到的也都是一些血管,纖維、腺體的管道。
滕佳材是在27日舉行的2016中國食品辟謠論壇上作出上述表示的,該論壇是今年全國食品安全宣傳周的重點活動之一。 滕佳材説,網路謠言不僅破壞和污染網路環境,而且擾亂社會秩序,給人們生活帶來重大影響,甚至危害國家安全和公眾利益。 據介紹,食藥監總局加大了對輿論關注熱點和公眾關切問題的回應力度,將開展風險交流和答疑解惑納入日常發佈機制。
文章中説,500克84消毒液,加400克的潔廁靈,可産生約15升氯氣,大量氯氣在狹小的空間內足以使人致命。 針對該條謠言,《廈門日報》有辟謠,稱潔廁靈和84消毒液混合後,所發出的刺鼻味道確實是氯氣所散發的氣味,不過謠言對此有所誇大。人體吸入氯氣時,會出現流淚、咳嗽等生理反應,正常情況下會本能地躲開。
公眾往往會重視自己在朋友圈中的形象,希望成為被人尊重、敬仰、關注的對象,因此,人們會側重選擇與生活哲理、生命和健康密切相關的議題,以顯示自己的博聞、博學、博愛的形象。在此情形下,兩類謠言備受朋友圈的“青睞”:一是名人效應下的心靈雞湯類謠言,如“馬雲説”“屠呦呦説”“莫言説”等,甚至還有人拿古人説事,弄得有段時間“李白很神”“杜甫很忙”;還有一類是“披上科學的外衣”的健康類、生活類。
從這個公式中不難看出,謠言的産生和事件的重要性與模糊性成正比關係,事件越重要而且越模糊,謠言産生的效應也就越大。當重要性與模糊性一方趨向零時,謠言也就不會産生了。要想終止謠言的傳播,就應及時披露事件的真相,正所謂“謠言止于真相”。 當前,我國的食品安全謠言之所以能夠在網際網路上大肆橫行,一方面自然與民眾對食品安全的關注密切相關,這就是公式中的事件的重要性。
(澎湃新聞網1月11日) 這條關乎每個人利益的謠言來襲,瞬間引爆了人們的集體不安全感。很多人把支付寶和銀行卡解綁了,還把錢打回到了銀行卡,甚至還有人誠惶誠恐地給親友發道歉資訊:“如果我這個號向你借錢,千萬別理”。
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