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在今年年初，作為一線龍頭酒企的貴州茅臺和五糧液相繼宣佈公司啟動混改，實現股權結構多元化。與茅臺不同的是，五糧液除了在系列酒中引入戰略投資者外，股份公司的混改也完成了破冰之旅。
多名酒業業內人士也認為，目前的提價，還只是處於“價格恢復”時期，效果也仍待檢驗。 貴州茅臺一直拒絕稱茅臺為奢侈品，但去年茅臺酒類産品的毛利率92.24%。這不僅遠超茅臺想趕超的世界第一酒業巨頭帝亞吉歐，也把奢侈品的領軍者Prada甩在了身後——Prada 2015財年的毛利率也不過是71.8%。數據顯示，目前國內白酒上市公司中，貴州茅臺、*ST水井、古井貢酒、 今世緣 、口子窖、酒鬼酒、 山西汾酒 的毛利率都在70%以上。
根據他走訪的部分區域市場，今年市場消費需求甚至比去年還要低迷，“酒水跟宏觀經濟聯繫甚是緊密，這兩年各行各業都不好幹，與之共生的宴請隨之減少。” 侯帥認為，這兩三年來，白酒行業和企業都在消化三公消費受限及宏觀經濟低迷帶來的影響，目前基本適應了這樣的市場狀況。“此輪調整的直接導火索就是三公消費政策，一下子把白酒業從繁榮推下懸崖，從此步入深不見底的調整期。
瀘州老窖高端産品系列國窖1573中國品味宣佈提價，且一次性提價15%。據知情人士透露，瀘州老窖正在研究討論國窖1573經典裝提價15%。不過，瀘州老窖證券部人士表示，“國窖1573中國品味確實提價了，而國窖1573經典裝是否提價暫時還不清楚。” 申萬 宏源證券 指出，國窖1573定位濃香型白酒高端品牌，品牌定位一直與五糧液看齊，歷史出廠價大部分時間高於五糧液。去年8月前，五糧液出廠價609元/瓶，國窖1573齣廠價
由此看來，養生白酒的市場發展空間巨大。 中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬指出，上世紀六七十年代出生的人群是白酒的主力消費群體，隨著他們年齡逐步增長，對於健康養生的白酒産品需求量將逐步提升。在酒業深度調整期，白酒企業試圖通過産品的功能化和差異化搶佔市場，將是未來行業的一個發展方向，也符合未來的消費趨勢。
“雖然整個酒企去年可以説是完成了‘反守為攻’，但更像是行業內市場供求要素達成均衡。”川財證券酒類分析師宋紅欣告訴記者，雖然去年全國白酒整體産量呈現下滑，但銷售額卻是出現了增長。這一數據表明，酒業需求端的變化已經改變了酒類消費生産趨勢，生産端則體現出企業産品的結構性變化，並且行業集中度明顯提高，“這一狀況在今年會更加激烈，整體企業會增加，但是需求量將減少。
白酒行業“正處於週期性底部區域，行業發展由快速下滑轉入相對平穩發展階段。行業呈現出探底弱復蘇的態勢。” 好不容易熬到白酒行業
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