品種創新擦亮雜糧名片

　　靳軍本報記者肖力偉胡明寶

　　“東山的糜子西山的谷，肩膀上的紅旗手中的書”。提起陜北，人們總能想到這樣的信天遊詞句，也總是把穀子、糜子、蕎麥這些雜糧作物與地處黃土高原的陜北聯繫起來。

　　陜北是我國著名的小雜糧主産區，僅榆林市常年種植面積就有300多萬畝，佔全市耕地面積的近三成，總産量約佔全市糧食總産量的四分之一。陜北雜糧種類多，雜糧品種更多，具有一定生産規模的品種就達16大類100多個。

　　但是，陜北小雜糧單産普遍偏低，多數小雜糧畝産常年在60~70公斤之間徘徊。制約陜北小雜糧增産的主要因素是品種混雜嚴重，大多數小雜糧育種手段落後，以農家品種為主，主要靠提純復壯專用品種、高附加值品種少，高科技育種手段幾乎沒有使用。

　　近年來，西北農林科技大學雜糧研究團隊從雜糧新品種選育開始，開展科技研究與示範推廣工作，用一系列優良品種擦亮了陜北小雜糧的名片。

　　做大小雜糧從做強品種開始

　　做大小雜糧，先要做強雜糧品種。為解決産業發展困境，西北農林科技大學雜糧研究團隊先後育成優質專用苦蕎品種西農9940等小雜糧品種32個，為陜西小雜糧生産提供了品種保障。如選育的紅花甜蕎品種西農9976、西農9978是優質專用制米蕎麥品種，改變了以往農家品種粒型不整齊、異色率高、商品品質差、不能滿足制米加工需要的現狀，成為陜北長城沿線蕎麥産區及相鄰地區的替代品種。

　　為加速蕎麥新品種推廣，學校研究團隊在府谷縣、神木縣建立原種基地，以抗旱、優質、專用甜蕎品種西農9976、西農9978，苦蕎品種西農9920、西農9940、西農9909為核心，在靖邊縣建立穩定良種繁育基地和萬畝蕎麥高産示範基地。2009年以來，年原種制種面積穩定在8000~10000畝，制種量50萬公斤，累計示範推廣面積達150萬畝以上，並輻射推廣到甘肅、寧夏、山西、內蒙古等省區，帶動了陜甘寧蕎麥生産。

　　科技組合拳專用品種效益高

　　“西北農林科技大學的小雜糧研究推廣和産業開發工作主要為以榆林市為主的陜北小雜糧産業發展服務，已經長達15年。”國家穀子糜子産業技術體系崗位專家、西北農林科技大學教授馮佰利介紹，從2000年開始至今，先後有6名專家及30多名博士碩士研究生長期在榆林開展小雜糧試驗研究、品種培育及技術推廣等工作。

　　研究團隊先後在神木、府谷、靖邊、定邊、榆陽等地開展抗旱節水栽培技術研究，總結制定旱地蕎麥、糜子栽培技術規程，綠豆雙溝覆膜栽培技術規程等小雜糧生産技術規程12項。從2010年起，研究團隊與所在縣共同建設生産基地，推廣符合市場需求的小雜糧育種專用品種和配套技術，初步形成定靖蕎麥、府谷糜子、神木黑豆、橫山綠豆、綏米穀子五大優質小雜糧生産基地。

　　此外，西北農林科技大學研究團隊還組織當地雜糧加工企業進行蕎麥米、蕎麥麵、苦蕎糊、苦蕎粉、苦蕎茶等蕎麥加工産品生産與市場開發，實現産品增值增效。

　　西北農林科技大學科技的引領和支撐，再加上地方政府的大力支援，陜北小雜糧産業呈現出蓬勃發展的態勢，小雜糧種植面積在擴大的同時，單産也大幅提高，産品加工和銷售也更加活躍。僅榆林市就形成了39家以加工小雜糧為主的省市級重點龍頭企業，註冊商標100個以上，涌現了一批陜西省著名商標，綠豆、蕎麥常年出口免檢，遠銷日本、南韓、東南亞等國家和地區，年創匯2000多萬美元。

　　育種創新高産外還要優質專用

　　小雜糧已經成為新時期陜北一張綠色健康的名片。西北農林科技大學雜糧研究團隊負責人表示，在農業轉方式、調結構的當下，相對於大宗作物，小雜糧作物育種方向，除了高産要素之外，優質、專用等性狀依然是資源發掘、創新和利用的重點。

　　糜子育種方面，在廣泛收集、鑒定、評價國內外優異種質資源，重視糜子耐瘠薄、抗旱、抗鹽、抗倒伏等抗逆基因挖掘的同時，以傳統育種方法為基礎，借鑒大宗作物育種成果和技術，結合植物誘變技術及分子育種等技術，創制具有優異性狀的種質材料或新品種，開發優異基因資源，創造特異性育種材料。重點突出糜子優質性，選育符合市場需求的優質專用糜子品種。同時，積極開展糜子抗旱節水的生態生理機制研究，整合糜子節本增效栽培技術，推進糜子機械化和輕簡栽培。

　　蕎麥育種方面，易脫殼、高黃酮、抗落粒、抗倒伏、高結實率以及適合機械化收穫的蕎麥品種是未來蕎麥育種的主導目標。由於蕎麥的花器特點，蕎麥的結實率一般只有5%~10%，因而創新蕎麥種質，利用雜交、回交等新的育種方法進行品種改良，選育抗落粒、抗倒伏、自交結實率高的蕎麥品種對提高蕎麥産量至關重要。同時，突出蕎麥營養保健功能，開展專用蕎麥品種選育，開發蕎麥特異用途，選育觀賞蕎麥品種，推進蕎麥多元化利用。此外，提高生産效率，全程機械化也是蕎麥生産發展的必然趨勢。對於蕎麥來説，産區生産條件差，乾旱嚴重，且籽粒成熟期不一致，研究整合蕎麥機械化精量溝播技術、寬窄行抗倒栽培技術和兩段收穫技術是推進蕎麥産業化的重要途徑。