蕎麥合作社網路三千農戶
- 發佈時間：2016-03-17 15:52:10 來源：湖北日報 責任編輯：羅伯特
湖北日報訊 記者汪彤
過去糧食緊缺的年代，甜蕎麥是松滋市王家橋鎮（原叫麻水）農民秋冬種植用來充饑的粗糧。
近年來城裏人關注營養平衡，五穀雜糧受到青睞。2007年，王家橋鎮楊樹河、中水橋兩個村的村委會牽頭，發起成立麻水蕎麥豆皮專業合作社，引導村民利用冬閒田種植甜蕎麥，加工蕎麥豆皮（也稱豆絲）。
到目前，合作社有157戶入股社員。2015年生産蕎麥豆皮350萬斤，銷售收入2800萬元，入股社員戶均純收入8萬元左右。在合作社帶動下，全鎮蕎麥種植面積從以前的400畝擴展至3000畝。合作社還輻射周邊5個鄉鎮、18個村的3000多戶生産蕎麥豆皮。
11日，記者來到中水橋村，採訪蕎麥種植戶付良華，他介紹：“家裏6畝地，主要種水稻和蕎麥。”全村有一半以上農戶都是收了中稻後種上蕎麥。
蕎麥9月初播種，12月底收穫。在付良華看來，種蕎麥比種一般作物好，“不怎麼費工，平時就是除除草，比較穩産，生長期又短，3個多月就夠了。”
蕎麥種子由合作社統一提供。蕎麥收穫後，付良華和老伴便在家加工蕎麥豆皮。這種豆皮以蕎麥為主要原料，另外加了大米、綠豆和麵粉。合作社要求製作豆皮必須使用精粉，蕎麥含量不能少於30%。
付良華説，在當地，家家戶戶都會做豆皮，但現在大家嚴格按合作社的統一標準來加工。農戶做出的豆皮經合作社驗收合格後，統一打品牌出售。去年，付良華家共製成1萬斤豆皮，賺了3萬多元。
種植戶也可把蕎麥直接賣給合作社，每斤協議價5元。
“合作社包銷，大家不擔心種出來的東西沒人要了。”合作社理事長、楊樹河村支書付純貴説。
據了解，2013年，該合作社進一步改進製作工藝和包裝設計，成功註冊“中水蕎”商標，並組建專門的行銷團隊開拓市場。近兩年，“中水蕎”豆皮榮獲過第七屆中國武漢農博會金獎農産品等多項榮譽。
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