勁牌公司俯瞰圖

　　中新網6月9日電2015年開始，新修訂的《環境保護法》正式實施。一時間，企業該如何為環保做貢獻成為不少媒體關注的焦點，而對於釀酒——這個中國最古老的行當，又是主要依靠微生物環境來生存的行業，怎樣對待環保更是備受關注。

　　中國酒類流通協會副會長兼秘書長劉員認為：“經過一段時間的高速發展後，中國白酒行業已經到了轉變增長方式、提高增長品質的關鍵性發展階段，生態高端酒是一個重要的競爭方向，必將是今後發展的趨勢，也將成為釀酒企業未來發展的重點。”

　　提高白酒“科技含量”是環保意識提升的體現

　　生態釀酒的最大特點，就是利用生態學技術，使釀酒産業完成了從依賴自然環境到理性建設與保護環境的昇華，利用産前、産中、産後所涉及的資源，進行清潔生産；形成低投入、低耗能、高産能、無污染的良性迴圈生産鏈；並以資訊化帶動工業化、以工業化促進資訊化，發展高新技術，從而實現生産力的跨越式發展。

　　而勁牌公司清楚地知道，致力於成為世界一流的健康食品企業， 必須不斷進行技術革新與自主創新，在消化引進國內外先進技術的基礎上，掌握更加符合社會整體要求的新技術和新工藝。

　　為此，公司與北京大學、華中科技大學、江南大學等科研院所開展産學研合作，項目組歷時五年，成功研發出小曲酒低壓蒸糧技術，實現了釀造全過程機械化、自動化、資訊化、智慧化，達到降低耗能、耗水、耗糧的目的。

　　工藝實驗證明，運用新工藝後，由於全工序採用自動控制技術，提高了生産過程的穩定性和可控性，原酒品質有非常明顯的提升。提高原糧出酒率5%，每年降低糧耗10%。

　　為了實現“節能降耗，減污增效”，早在2009年勁牌公司就開展了清潔生産審核工作，並順利通過審核。2009年至今，清潔生産共節水500萬噸，節電1800萬千瓦時，節約原煤21500噸，綜合節能15570噸標煤，減少廢水排放154萬噸，生産效益極大提高。

　　在污水處理方面，勁牌公司先後投資逾億元建成了五座污水處理站，並配置了“水質線上監測系統”、“廢氣線上監測系統”，實現了污水、廢氣排放情況24小時線上監控。將污染物內控標準控制在COD點50mg/L，五年規劃目標是全部達到COD點30mg/L。

　　2014年6月，勁牌公司能源管理體系建設項目進入全面實施階段，以PDCA方式不斷推進組織能源績效的改進，依靠管理和技術力量，在能源採購、消費、監測、評價、控制等環節監理和完善企業的管理制度，實現能源消費全過程的科學管理。

勁牌車間

　　發展“生態迴圈經濟”模式已成為各酒企的共識

　　在生態環境形勢日益嚴峻的今天，生態釀酒不僅是保護與建設適宜釀酒微生物生長、繁殖的生態環境，以安全、優質、高産、低能耗為目標，而是在此基礎上最終實現資源的最大迴圈利用。

　　為了解決酒糟隨著基酒産量的增長而增加的難題，2013年1月，勁牌公司成立了酒糟行銷部，並於2013年6月成立迴圈經濟事業部，專職負責公司各類可再利用廢棄物處置技術研究、行銷及有機肥生産加工。通過從源頭節能減排，對過程進行控制，迴圈利用，勁牌年處理鮮酒糟量可達14萬噸，且已實現了各類可回收物資的100%迴圈利用。

　　發展迴圈經濟也為勁牌公司帶來了較大的經濟效益。勁牌公司秉持“無害化、再利用、資源化”處理原則，真正做到了物盡其用。勁牌迴圈經濟事業部通過推行“公司+基地+農戶”的農業産業化經營模式，建立糯高粱、稻穀及中藥材等原料直供基地，帶動上游農業産業化發展；下游延伸至保健品、包裝印刷、飼料、有機肥生産等領域，形成完整主産業鏈，帶動下游産業集群發展。

　　為提高可回收物資再利用的技術水準，勁牌公司積極與外部單位開展科研合作。比如，勁牌通過與高等院校、專業公司合作，對單味藥渣進行飼料輔助料技術研究，成功將砂仁、山藥、菟絲子等藥渣，改造成為用於改善肉牛、豬、魚類腸道環境的飼料添加物，並已應用於各大養殖戶。

　　生態釀酒講究的天人合一，是在傳統小作坊釀酒與大工業規模釀酒之後的第三層次，高於前兩層次，結合傳統與現代，實現無縫對接。而産業的機械化、自動化、資訊化、智慧化、智慧化，正是將中國釀酒模式一、二、三層次有機打通的關鍵。

勁牌車間

　　提升自身軟實力 修復生態環境 “經濟人”變“生態人”

　　企業是否自覺履行生態責任，是彰顯其社會責任和良知的重要考量。勁牌公司早早便確立了“既要綠水青山，又要金山銀山”的企業發展思路。

　　勁牌公司不僅在公司內部開展綠化工作，並努力改善當地的生態環境，持續投入鉅資與當地政府，共同致力打造一個“山、水、城”三位一體的生態城市。2014年5月，公司投資1億元捐建的大冶體育休閒公園主體工程成功封頂。同年，公司投資1億元捐建的黃石市柯爾山—白馬山公園正式開工，總佔地面積76.7公頃，計劃2015年12月建成。並計劃從2015年起，每年投入2億元資金，用於大冶金湖生態修復項目。

　　與此同時，響應中央“建設美麗中國”及響應大冶市政府“生態立市”的號召，勁牌公司與市委、市政府共同努力，計劃連續十年每年捐贈一億元，進行礦山修復和6.2平方公里的美麗鄉村建設，預計將形成金湖生態示範區、勁牌生態園、銅錄山青銅文化園“一區兩園”的格局，打造勁牌生態園，建設成為湖北地區優秀生態示範園。

　　幫扶貧困村組清潔家園，是勁牌公司建設生態文明的另一項重要行動，2012、2013年，勁牌共向此活動捐款400萬元，幫助貧困村組修建塘堰、清潔家園。

　　2014年，勁牌公司榮獲“2013年黃石市生態友好型企業”稱號。十餘年來，公司已累計投入綠化建設資金5000余萬元，廠區綠地率為37.52%，為員工創造了健康綠色的工作環境。截止2014年12月，公司已榮獲黃石市“市級園林式單位”榮譽稱號、湖北省“省級園林式單位”。

　　勁牌公司董事長吳少勳在接受記者採訪時曾經説過：“企業的生態文明建設不是什麼了不起的事情，甚至有些‘自私’，因為我覺得只有把這些東西搞好了，國家才能好，國民生活才能好，企業才能好。”企業承擔的生態責任，並不是企業的額外負擔，而是企業尤其是食品企業保證産品品質、彰顯和提升自身軟實力不可或缺的重要因素，也是企業被賦予新的時代歷史使命。企業變“經濟人”為“生態人”是社會發展的必然。(中新網産經)