10年阿拉，承載千年黃酒文化；阿拉10年，紮實長青企業根基。創立10年後的阿拉釀酒，以拓展料酒事業作為新的起點，尋求強強聯合的共贏之道、企業發展的突破之道；以家族事業順利傳承為節點，讓傳統行業在創新基因的培育下，滋養出夢想的芬芳。

　　2004年，寧波阿拉釀酒有限公司正式成立，其前身是創立於1908年的柴橋鼎豐酒坊。在那一年，做了20多年黃酒的傅勤峰選擇最有寧波元素的“阿拉”作為名號開啟了新的征程。100多年的酒坊發展經歷與7000多年的寧波黃酒文化，在傅勤峰的手中重新結合，第一瓶阿拉傳統瓶裝酒問世。

　　10年後，這一瓶“阿拉”老酒演化成了一種文化情懷。

　　2014年，阿拉釀酒通過每一點每一滴的釀造，以品質為核心，以科技為依靠，不斷推進企業在寧波黃酒文化上的傳承創新，支撐起寧波黃酒行業的脊梁，從數量擴張轉變為數量和品質全面提升，從生産單一産品轉變為打造高端多元産品，實現産品、産業的跨越式發展，成為寧波黃酒産業第一方陣當之無愧的領軍企業。

　　創新的力量保證品質如一

　　在阿拉釀酒成立之前，提起中國黃酒的發祥地，人們只知浙江紹興，卻不知曉稻米酒最早來源於寧波余姚的河姆渡村落。而現在提起浙派黃酒，寧波的“阿拉”老酒名列前茅。阿拉釀酒的存在，是寧波的黃酒文化再為世人所知的一面旗幟。

　　“黃酒文化是公司創立的始源，而在文化背後，如何讓阿拉老酒廣為人知，更好地實現黃酒文化的傳承？我認為是創新的力量。”傅勤峰直言，“‘創新是企業發展的不竭動力’，這句話永遠都不會過時。發展到目前，我們公司的重心一直傾斜于管理和産品的創新。”

　　創新，莫過於産品的推陳出新。阿拉釀酒在全國重點市場調查的基礎上，推出了阿拉老酒15年陳釀、青瓷10年陳、清爽型黃酒以及新研發的水果型黃酒、廚用酒系列30多個系列60多個品種，滿足不同人群的需要。

　　據悉，紹興黃酒度數偏高，寧波黃酒度數偏低，更注重養生保健。阿拉釀酒看到了兩地黃酒的不同之處，打算化度數偏低的特色為優勢，實現“酒不醉人自養人”的效果。因此，阿拉釀酒開發並推出了高級營養黃酒，添加了異麥芽低聚糖、靈芝多糖、天然蜂蜜三種物質，強化了黃酒作為“液體蛋糕”的功效。

　　責任的承擔做企業如做酒

　　傅勤峰談起親自釀造黃酒的經驗：“釀酒三要素，水、原料和工藝。從準備糯米、小麥等原料進行蒸煮，一直到最後的過濾環節，每一個溫度、分量都要把握精確。釀酒需要耐心、細心和責任心，因為我們要對消費者、企業、社會負責。”

　　癡迷釀酒幾十載，傅勤峰早已把這份責任心帶入了阿拉釀酒的企業理念中。作為傅勤峰個性外化的阿拉釀酒，向外界展示出了獨具特色的企業文化。

　　“做企業就像做酒，無論是管理者還是釀造者，都需要有一份責任感。這種責任感我不能簡單地概括為回報社會，這不是一個大而泛的概念，相反，它要求企業落實在每個方方面面。”説起阿拉釀酒的企業文化，傅勤峰認為：“‘責任’二字，就是在這些細節當中體現出來的。”

　　就如阿拉釀酒投入上千萬元進行環保改造，自發在採購、生産等各個環節積極實施清潔生産、推進節能減排一樣，這種天然的保護環境、推行綠色環保行動的使命感，讓阿拉釀酒備受肯定。在已有的“清潔生産型企業”稱號、“浙江省綠色企業”稱號等榮譽上，2014年再被評為“寧波市環保（模範）綠色工廠”。

　　阿拉釀酒的發展，繞不開“文化”二字，企業文化也是一種以人為本的文化，這亦是阿拉釀酒對員工的責任感體現。

　　通過改建準三星標配宿舍、供應食堂免費餐、開設員工多功能娛樂活動設施等手段，著力於以文化因素去挖掘企業的潛力，尊重和重視人的因素在企業發展中的作用。獨特的文化氛圍，使得阿拉釀酒新老幾代人在以看似不同，實則和諧的姿態一起工作著。在傳統釀製上，老員工擁有獨特的手法與眼力；而在新渠道的開闢中，新生代員工更具拓展性。正如傅勤峰與其正在逐步接班的兒子傅立挺，新老一代正在觀念不同卻相互相容的方式共處，共同創造著發揚光大寧派黃酒的格局。

　　阿拉釀酒的責任感，同樣體現在整個傳統黃酒産業的傳承。傅勤峰第一個摘下“同行免入”的牌子，敞開大門，廣迎賓客的企業家前來參觀交流。這一做法也被其他企業競相學習，終於打破了多年來困擾行業發展的“同行是冤家”“傳內不傳外”陋俗。阿拉釀酒推動了黃酒市場的擴大，也推動了整個行業的良性發展。

　　2014年，“阿拉”的料酒事業被宏偉確定。國內料酒一些著名企業聞風而動，希望可以與阿拉強強聯手。“在做好黃酒的同時，我們必須尋找新的增長點，料酒儘管看起來是個小東西，但是它的面很廣，幾乎每家每戶天天要用，小産業其實擁有大前途。”傅勤峰如是説。“後來人”和“新事業”讓經濟形勢處於冬天的“阿拉”煥發出勃勃春意。

　　正如中國釀酒工業協會黃酒分會會長、古越龍山董事長傅建偉對“阿拉”的評價：傅勤峰的過去，成就了阿拉老酒的今天；傅勤峰的今後，找到了最好的傳承者。相信在未來，阿拉釀酒在成為寧波黃酒領頭羊的基礎上，能夠躋身國內黃酒一流企業行列，走出寧波，走向全國，走向世界。

　　>>專家點評

　　浙江萬里學院副校長、商學院院長閆國慶：

　　歷史上的寧波黃酒極負盛名：唐時明州有一個叫王可交的人“所釀之酒，世間不及”；宋代全國名酒中，“明州金波”與紹興的“越州蓬萊”為當時齊名的美酒；明清時期寧波“金波酒”聲譽更甚于紹興酒……但是近幾十年，我們看到的是寧波黃酒文明逐漸式微。

　　令人可喜的是，我們還有阿拉釀酒。阿拉釀酒是一個從傳統産業煥發出現代活力的企業，通過對寧波黃酒文化的繼承創新，不但推出了30多個品種系列的黃酒，增加了寧波黃酒的數量。更是帶動了整個黃酒行業互相學習，呈現了比較良性的競爭局面，豐富了寧波黃酒文化的內涵。這背後體現的是阿拉釀酒的實力，也有阿拉釀酒的氣度。

　　阿拉釀酒從最初的小作坊起步，一路發展到現在的寧派黃酒第一名的地位，靠的是科技與人才的力量，靠的是和諧的企業文化。這對於當下很多民營企業如何創新、如何拓展、如何做好企業文化，都具有借鑒意義。