瓷器南青北白的格局盛唐才形成。今天將瓷器燒成白色是基本功， 可在中國陶瓷的歷史中，這是個劃時代的貢獻。南北朝之前，陶瓷以青 為主，原始瓷也叫原始青瓷，原因是原材料中含鐵量過高，雜質無法 去 除。 故陶瓷長期被青色壟斷。到了北齊（550—577），白瓷出現。河南 安陽驃騎大將軍范粹墓出土的一組白瓷，宣告了白瓷的誕生。與一般人 的理解不同，白瓷與青瓷並非兩個獨立制瓷系統，在科學上它們同屬青 瓷，只是將含鐵量降至2%以下，白瓷即可燒成。 這個偉大的創造，為後世彩瓷鋪平了道路。“一張白紙，沒有負 擔，好畫最新最美的圖畫。”偉人毛澤東的這句話闡述了一個樸素的 道 理。 唐代的政治中心在北方，白瓷這個當時的新科技産品就在北方得以 迅速發展。我們可以想見白瓷給唐代人帶來的喜悅。商品需求是市場的 動力，唐白瓷在開元盛世攀上頂峰。 邢窯白瓷的出現一改青釉一統江山的局面，首先被宮廷選用，帶有 “盈”字款的白瓷，被唐玄宗的私庫——百寶大盈庫選中，身價倍增。 這個“百寶大盈庫”，新舊唐書均有記載。開元盛世，李隆基“每歲進 錢百億，寶貨稱是”。但此錢此物不是正道上來的，與國家財政無關， 史載“非租庸正額者”，交待得很明白。李隆基當然也知錢物來歷，另設百寶大盈庫，任憑“天下州縣徵財帛，四時不止”。想來李隆基也 是很好面子的皇帝，攜楊玉環溫泉沐浴，水滑凝脂；六宮粉黛，盡失姿 色。皇帝高興之時，正是臣子受惠之日。百寶大盈庫裏的寶物於是源源 不斷地流向各類受惠者。 皇帝的賞賚之物挑中白瓷絕非偶然。邢窯之白瓷在玄宗時期正經 是高科技含量的産品，當時別説在中國，就是世界範圍也處領先地位。 “盈”字款的白色器皿，近20年多有出土，尤其是河北內丘城關窯址出 土20余件帶有“盈”字款的標本，從根本上解釋了各博物館及藏家手中 謎團一般的藏品，同時印證了“內丘白瓷甌，天下無貴賤通用之”（唐 李肇《國史補》）的記載。 百姓對唐朝大明宮的了解都有賴於電視劇《大明宮詞》。絢麗榮華 的場面，起伏跌宕的情節，勾心鬥角的故事，今天都埋在了大明宮的厚 土之下。前些年出土了眾多的邢窯殘片，尤其帶有“盈”字款的殘器， 把那些久遠的纏綿帶回人們的視線。 從本質上講，唐代的經濟社會與我們今天的經濟社會沒有太大的區 別，先進的科學成果首先會被政府採用，邢窯白瓷在北方優先流行順理 成章。當時的南方還是越窯的天下，南青北白的局面形成，構成唐代青 白瓷器對峙天下。 唐代詩人皮日休有一首詩，誰也不得罪：邢人與越人，皆能造瓷 器。圓似月魂墮，輕如雲魄起。皮詩通俗得可以，小學文化即可欣賞。 他無意地告訴了後人，這個南青北白格局的均衡以及影響力。 但那位茶聖陸羽卻沒有這樣樂觀，他在《茶經》中説：“若邢瓷 類銀，越瓷類玉，邢不如越，一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如 越，二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越，三也。”陸 羽以一個南方人的率真抑白揚青，是他家鄉觀念作祟，讀之可愛。 陶瓷的南越北邢——南青北白在唐代風行，後世津津樂道。原因無 非是新産品的誕生，競爭機制的形成。沒有唐代這樣一個二分天下的局 面，也就沒有後世宋代陶瓷的百花開放。這樣想來，商品一統天下，高 度壟斷，長久以往不會有什麼好果子吃。 |
