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菲律賓
中國網 | 時間:2006 年2 月16 日 | 文章來源:北京晚報

飲食禮俗

菲律賓居民大多以稻米為主食,少部分人以玉米為主食。他們口味偏愛清淡、味鮮。用餐時,他們還喜愛香辣調味品,辣味適中。一般而言,他們早餐愛吃西餐,午、晚餐愛吃中餐,但也有些中上層人士愛吃西餐。當地深受歡迎的菜肴有咖喱雞肉、蝦子煮湯、用炭火烤的整只小豬和抹上新鮮白乾酪的米餅等。當地人在飲食上還有一個特點,即男女都特別喜歡喝啤酒。

禮節禮貌

菲律賓人最愛茉莉花,視其為純潔、情操和友誼的象徵。在迎接貴賓時,他們往往把茉莉花串成美麗的花環,敬獻給客人挂在脖子上,以表示他們對來訪客人的一片純真友誼之情。

菲律賓人天性和藹可親,善於交際,作風大方,講求禮儀。在社交場合與客人相見時,無論男女都習慣以握手為禮。在與熟人或親朋好友相見時,一般都很隨便,有的男友之間相逢常以拍肩膀示禮。青年人與長輩相見時,要吻長輩的手背,以示對老人的敬重;年輕姑娘與長輩相見時,則要吻長輩的兩頰為禮;如果晚輩遇見長輩時,説話前要把頭巾摘下放在肩上,深深鞠躬,並稱呼長輩為“博”(意為大爺)。伊斯蘭教徒見面時,要施雙手握手禮,在戶外相見若沒戴帽子,則必須用左手捂頭。

商務會晤時,菲律賓人一般習慣以握手為禮。菲律賓人工作後的應酬很多,稍微正式一點的宴請,請帖上就會註明“必須穿著無尾禮服等正裝”。這時,假如沒有無尾禮服,便可以穿上當地的正裝———香蕉纖維織成的“巴隆塔卡樂庫”襯衣,任何宴請都適用。出席宴會時,尤其是家庭宴請,要儘量學著菲律賓人,放得輕鬆自在些,否則,若是顯得很嚴肅,或者老是一本正經的話,反而會使女主人擔心,因而,就失禮了。菲律賓人的家庭觀念很強,他們喜歡別人談論他們的家庭。如果你帶了禮物,到主人家時再送,過後最好寄上一封簡短的感謝信。

禁忌

菲律賓人很忌諱“13”,認為“13”是凶神,是厄運和災難的象徵,是令人極為厭惡的數字。菲律賓人不喝牛奶和烈性酒。多數人不喜歡吃生薑,也不喜歡吃獸類內臟和腥味大的東西,對整條魚也不感興趣。

菲律賓天氣炎熱,商務活動最好安排在10月至11月或1月至3月進行。墾誕節、復活節及中國農曆新年(春節)前後不宜前往。

有些菲律賓人家,特別講究屋內整潔、乾淨,他們常常習慣於進屋前先脫鞋。在涉外交往中,人們十分忌諱談論涉及有關政治、宗教、當地腐敗現象等方面的問題。

菲律賓人與其他一些東南亞國家一樣,忌諱左手傳遞東西或抓取食物。他們認為左手是骯髒、下賤之手,使用左手是對他人的極大不敬。(李檸)

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