生鮮電商在最近一兩年十分火爆，被稱為是中國電商下一個千億市場，據中國電子商務研究中心監測數據顯示，2014年全國生鮮電商交易規模達到260億，相較于2013的130億整整增長100%。在市場增長如此迅速的背景下，各大電商以及傳統巨頭也是動作頻頻：總結巨頭投資生鮮電商案例： 京東7000萬美元領投天天果園;阿里巴巴投資易果網;有意思的是，亞馬遜也公佈了密謀多時的生鮮館，包括美味七七、21cake、都樂中國、獐子島。 蘇寧超市上線蘇鮮生正式進軍生鮮品類、華潤萬家上線e萬家主營生鮮類目、還包括順豐的生鮮電商順豐優選等。

　　如今在中國生鮮電商市場上形成了三大陣營競相追逐市場的局面。第一類陣營是以天貓、京東為代表的大電商平臺生鮮頻道，第二類陣營是以本來生活網、沱沱工社、我買網、天天果園等為代表的垂直生鮮電商平臺，第三類是傳統超市O2O生鮮電商，例如永輝超市。

　　作為電商市場中的另一片藍海，生鮮電商的高回頭率、高客戶粘性、高毛利一直吸引著各大電商前來競爭。但是相對地，如何解決物流配送成本高，拓寬SKU也是困擾各大電商的難題。平臺電商不能盲目發展生鮮電商，而是透過與已經有很強實力的合作夥伴先行積累經驗，定位精品，為將來進一步加大生鮮投入做準備。

　　目前中國生鮮電商狀況：1;沒有霸主;2垂直的比做全産業鏈的多，垂直更容易;3，生鮮電商模式包含B2C O2O F2C(農場直供)C2B(私人定制);4，以社區終端為入口有佑康-祐惠、e廚時代8;5、半成品模式，比如小農女送菜等。5冷鏈配送太難，訂單不夠，成本太高。

　　雖然生鮮電商的市場已經達到260億的規模，未來發展空間巨大，但在該領域並沒有形成一家獨大的格局，即使是巨頭也沒有做出太大的成績。與巨大市場前景形成鮮明對比的是，大多數的生鮮電商卻活得十分艱難。2014年全國總共有4000多家生鮮電商，其中盈利的只佔到1%，其餘的99%中大部分虧損，小部分勉強盈虧平衡。倉儲、冷鏈物流、正常損耗讓生鮮電商成本居高不下，成為限制生鮮電商進一步發展的主要原因。也正因為如此，垂直生鮮電商平臺相對全産業鏈的電商平臺更容易實現盈利。

　　生鮮電商的專業性有多高，可以看看龔文祥老師的一條微網志這篇文章的分析：

　　另外農産品生鮮也是微商的三大品類之一(微商三大品類：化粧品、保健品、生鮮農産品)， 最近發現一個新的電商動向是：做家鄉農産品電商的特別多，我每天收到的微信及微網志私信幾百，一般都有幾十條這方面：1，目前農産品生鮮水果為電商創業第一大品類;2、80%都是通過微信創業。3、表面上最容易切入(當地貨源遍地都是)，做大最難;

　　目前自媒體人也紛紛進入生鮮電商，如魯振旺的搶先購、勤勞農哥本來是淘寶電商第一自媒體，也轉型做農産品生鮮微商組織，物流自媒體黃剛也進入了這個領域。

　　生鮮電商的代表本來生活網的發展案例

　　作為垂直生鮮電商代表的本來生活網在最近幾年中發展迅速，其在2012年年底策劃執行的褚橙勵志行銷成為當年最具傳播力的行銷事件，至今還成為業內津津樂道的經典行銷案例。本來生活網也在這次經典的行銷事件中一炮而紅，進入大眾以及媒體的視野，開始步入發展的快車道。2014年，本來生活獲得鼎輝創投的A輪融資，大大緩解了其平臺建設的資本壓力，在2015年6月銷售收入接近去年同期的6倍。另外，本來生活網的冷庫總面積在2015年已經達到3萬平方米，以應對日益增長的銷售規模。在獲得B輪融資之後，本來生活再次加快擴張步伐，其業務分成華東、華南、華北三個大區，入職人力也充實到1200多人，能夠配送覆蓋到的城市也達到了162個，完成了在京津、長三角和珠三角三大區域的初步佈局。雖然沒有各大電商巨頭在生鮮類目投入那般財大氣粗，但從2012年伴隨著褚橙成功行銷一炮走紅到2015年獲得數千萬美元B輪融資，本來生活網通過三年的時間在競爭激烈的生鮮電商市場中已經牢牢站穩腳跟，排在中國生鮮電商前十的行列。

　　本來生活網不僅在行銷上能夠充分利用故事的張力引爆産品以及平臺的傳播，而且在類目選品上、始終堅持高品質的原則。在初創之時，本來生活網就主打買手制，充分挖掘本土化的高端生鮮産品，每一個上線品類都要經過實地考察，經過嚴格品質檢測之後才能上線。這種做法雖然提高了擴充品類的成本，但是嚴格地保證了産品品質上的高品質。這也成為本來生活網在生鮮電商市場上鮮明的差異化競爭策略：定位於中國家庭優質購物平臺，生鮮産品堅持高端、高品質。定位於高端産品能夠保證較高的客單價，由此騰出足夠的毛利空間，以消化為保證産品高品質在冷鏈以及物流配送方面所産生的較高成本。産品的高品質也能夠幫助生鮮平臺建立比較好的口碑，由此吸引更多新的顧客。

　　作為生鮮電商品牌，本來生活網倡導回歸本真的品牌理念也與追求高品質産品購買用戶的生活理念相契合。由於初創團隊大多出身於南方報係，所以本來生活網在品牌塑造方面都帶著濃厚人文情懷。其每年發起的“回家吃飯”公益活動就是具體表現，本來生活將7月17日定為回家吃飯日”，今年活動更得到了海清、孫紅雷、吳秀波等百位明星名人代言、助力推廣“717回家吃飯日”。本來生活網通過活動倡導人們放慢生活節奏、減少外出就餐的浪費、回歸家庭、回歸生活本真、健康生活。2013年第一次發起該活動就獲得了全國近200家媒體以及主流企業的響應，本來生活網提倡的回歸本真的理念也由此深入人心。到了2015年，“回家吃飯”活動已經成為全民運動，成為本來生活網每年最重要的大事件。

　　在食品安全成為全社會高度關注的熱點、社會節奏過快導致人們開始遠離生活本質的大環境下，這些活動以及活動所倡導的理念進一步強化了本來生活網在生鮮電商市場中高端、高品質的品牌形象。隨著品牌逐漸被消費者所熟知，本來生活網獲取新客戶的成本也將逐步降低，獲取更大的競爭優勢。

　　生鮮電商的未來趨勢

　　目前中國生鮮市場規模接近1萬億，而電商的滲透率還不到3%，生鮮電商仍然一片亟待開發的藍海。未來幾年內，會有越來越多的公司以及資本將進入生鮮電商市場，搶佔市場開拓期的紅利。由於生鮮電商對於倉儲冷鏈配送，商品品控要求極為嚴格，市場已經形成了較高的行業壁壘，資金短缺、實力薄弱的初創公司將面臨極大壓力，而先進入市場已經站穩腳跟的企業則已經擁有了先發優勢。

　　建立完善冷鏈物流配送體系是生鮮電商發展的一個重要方向。儘管生鮮市場容量巨大，但是冷鏈物流配送這一塊短板仍然限制著生鮮電商的發展。目前國內還沒有一個完整的生鮮物流配送體系，大多數生鮮産品走的還是自然物流配送。而冷鏈高昂的建設成本成為生鮮電商最頭疼的問題。 據我了解，一個4000平方米左右冷倉的建設成本就在2000萬元以上，如此高昂的成本投入只有大資本才能玩得起。正因為如此，冷鏈配送也被稱為電商物流的珠穆朗瑪峰。雖然建設成本高昂，但冷鏈物流配送是生鮮電商平臺的核心競爭力，誰做得越快，做得越好，誰就將迅速獲得市場份額。

　　生鮮O2O也是未來生鮮電商發展的一個方向，預計會在這兩年全面爆發。傳統線下超市以及生鮮零售商已經逐漸感受到來自線上壓力，而依託于自身線下店舖優勢的O2O模式將會成為這些傳統企業的最佳選擇。永輝超市就是借助線下優勢資源，以生鮮O2O模式為轉型的切入點，並且取得了一定的成績。

　　另外中高端的特色生鮮産品將在生鮮電商市場上獲得更大的市場。現階段生鮮産品的主力購買人群是中年人以及老年人，這類人群主要線上下超市以及菜市場購買生鮮産品，不習慣線上上網購。該部分人群已經很難改變其固有的購買習慣，生鮮電商平臺上主力的消費人群還是年輕人群。大眾化的食材面臨著線下超市、菜市場的衝擊，而特色化的高品質生鮮産品更受年輕人的歡迎。中國生鮮電商的消費主力人群主要是28-38歲的年輕白領。這類人群購買力強，對生活品質要求也高，樂意選擇品質更好，更安全的生鮮食材。以本來生活網為代表的中高端生鮮電商平臺將獲得更大的市場機會。