月餅悄然上市，低糖低脂成“新貴”

距離中秋節雖然還有1個多月時間，但月餅已經悄然上市。近日，記者走訪了南京多家商超及知名糕點店，發現商超還未大量出現禮盒月餅，以散裝、現做月餅為主。口味方面，今年有宮保雞丁口味、桂花風味蘋果西柚等新口味出現。

線下以散裝月餅為主

在南京江寧龍湖龍灣天街的永輝超市內，月餅專區已然成為顧客駐足的熱門區域。貨架上，傳統月餅依舊佔據主流，五仁、椒鹽等經典口味滿足了市民們對傳統味道的懷念。記者注意到，超市還推出了榴蓮、芒果等創新口味月餅，雖然數量不多，卻也滿足了年輕消費者對於新奇體驗的渴望。

“還是傳統口味的月餅吃起來香！像五仁的、椒鹽的我們買得比較多！”60歲的陳先生正在挑選蘇式月餅，而“90後”張女士則表達了對新口味的期待：“我每年都會嘗試一些新口味的月餅，去年就嘗了不少新奇的味道，今年也很期待能有更多驚喜。”

超市工作人員透露，目前店內主要上架的是傳統月餅，預計八月中旬將陸續推出各式精美的禮盒月餅，以滿足消費者送禮的需求。“現在的禮盒月餅設計越來越實用了，去年買來的那種可迴圈利用的籃子式包裝還可以用來裝東西。”“95後”王女士説。

線上低糖低脂月餅成“新貴”

隨後，記者來到了備受矚目的瀘溪河糕點店。去年的爆漿鮮肉月餅、經典鮮肉月餅以及菌菇牛肉月餅已經上市。此外，記者了解到，今年還將推出宮保雞丁月餅。

老字號杏花樓在今年推出了“新國潮”月餅禮盒，禮盒的左半邊是衣袂飄飄的嫦娥仙子，右半邊是濃墨重彩的國粹京劇臉譜。在口味創新上，杏花樓推出了鹹蛋黃肉松、金桔西班牙火腿等口味月餅，吸引了眾多消費者。截至發稿，這款“新國潮”月餅禮盒淘寶官網銷售已破百。

隨著越來越多的消費者對低脂的追求，不少品牌還推出了低脂低糖月餅，比如皇玥2024推出的採用麥芽糖醇的低糖系列月餅，美心推出了低糖蛋黃蓮蓉月餅等。

如何通過標簽來選購月餅？標簽資訊要齊全，“9+”要素不可缺。應包括：食品名稱、配料表、凈含量和規格、生産者和（或）經銷者的名稱、地址和聯繫方式、生産日期和保質期、貯存條件、食品生産許可證編號、産品標準代號等9大項目及其他需要標示的內容。不要購買或食用無標簽或標簽資訊不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的産品。易敏人群在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表，以及查看配料表鄰近位置是否有提示資訊。