一週食品行業動態：第十五屆中國奶業大會召開，蒙牛、飛鶴等乳企亮相

蒙牛以新質生産力引領奶業振興新未來

7月3日至5日，第十五屆中國奶業大會、2024中國奶業D20峰會暨2024中國奶業展覽會在湖北武漢國際博覽中心舉行。蒙牛集團作為大會特別支援單位，深度參與並積極支援本屆大會的舉辦，致力於以新質生産力引領中國奶業高品質發展。

多年來，蒙牛集團以前瞻性的視角、創新性的實踐和堅定的決心，為奶業高品質發展注入了新的活力，充分展現了蒙牛作為行業領軍企業的責任與擔當。展望未來，蒙牛將繼續以科技創新為核心驅動，加快數智化轉型，持續打造奶業新質生産力，引領奶業振興新未來。

入選“2024奶業重大科技創新成果” 中國飛鶴助力奶業高品質發展

7月4日，由中國奶業協會主辦的第十五屆中國奶業大會2024奶業20強（D20）論壇在武漢成功召開。會上，奶協發佈“2024奶業重大科技創新成果”。其中，中國飛鶴憑藉“基於中國母乳研究的嬰配乳粉研製及産業化示範”創新技術成功入選。

如今，飛鶴已進入全局數字化階段，將數字化賦能于牧場、工廠、供應鏈、渠道管控和消費者服務等各個環節，實現了從擠奶到加工的自動化、一體化、智慧化發展，顯著提升了生産效率和産品品質以及用戶體驗。飛鶴在中國嬰幼兒配方奶粉市場連續5年銷量第一，在全球嬰幼兒配方奶粉市場連續3年銷量第一，實為中國乳業的領軍企業。

2024中國奶業發展戰略研討會在武漢成功舉辦

7月3日上午，由中國奶業協會主辦的“點”“識”成金——2024中國奶業發展戰略研討會在武漢成功舉辦。

面向未來，中國奶業同仁將牢牢把握高品質發展這一首要任務，堅定信心、迎難而上，不斷開拓創新發展新天地。中國奶業協會戰略發展工作委員會，必將發揮其戰略性、方向性和前瞻性的指導作用，和大家攜手同行，銳意創新，砥礪前行，為實現中國奶業全面振興和高品質發展作出新的更大貢獻。

第五屆奶酪發展大會上的新路徑共識

當下，中國奶酪産業面臨著整體突圍。行業需要重新思考、重新定位奶酪對於中國人而言是在什麼場景之下怎樣的一種消費品。這樣的思考和實踐，與西方既有的奶酪發展路徑並不一樣，具有中國特色的奶酪産業發展之路正呼之欲出。

7月3日，由中國奶業協會主辦的第五屆中國奶酪産業發展大會在武漢國際會議中心舉辦。誠如大家所共識的，奶酪之於中國乳業的未來發展大有可為，奶酪不僅僅可以讓生活更美好，亦能讓整個乳業更美好！

盛夏競爭 “冰杯+”站C位

高溫盛夏開啟，冰品之戰拉開序幕。令人意想不到的是，今年走到冷櫃C位的，不是冰激淩，竟是“冰杯”。農夫山泉等龍頭企業的加入，讓冰杯賽道競爭更加激烈。冰杯在手，各式“寶藏冰飲”皆可調。今夏，“冰杯+”，正撬起冰品消費市場新潮流。

行業人士表示，冰杯是季節性商品，夏季持續高溫，冰杯銷售持續提升，比如檸檬冰杯的銷售量環比前一個月有3倍-5倍提升，預計接下來冰杯也有2位數的增長。預計明年夏季，冰杯將會持續火爆，會有更多企業入局。

澳優收購荷蘭Amalthea Group餘下50%股份，鎖定羊奶産業一“羊”當先格局

7月4日，致力“成為全球最受信賴的配方奶粉和營養健康公司”的澳優乳業股份有限公司（股份代號：1717.HK，以下簡稱：“澳優”）發佈收購公告：通過其全資附屬公司Ausnutria B.V.完成對Dairy Goat Holland B.V.所持有的Amalthea Group餘下50%股份的全部收購。至此，荷蘭羊奶酪公司Amalthea Group正式成為澳優旗下全資子公司。

當前，澳優旗下佳貝艾特打造了滿足全生命週期營養的羊奶粉産品矩陣，並在全球60多個國家及地區同步銷售，已連續多年穩居“全球羊奶粉市場銷量與銷售額第一”。在中國市場，佳貝艾特連續6年（2018年-2023年）佔中國進口嬰幼童羊奶粉銷售份額超6成；在國際市場，佳貝艾特已完成在全球前三大市場（亞洲、歐洲、北美）戰略佈局，並在俄羅斯、東南亞、中東市場份額遙遙領先。

本輪豬週期給了上市公司哪些警示

自2002年以來，我國共經歷了6輪完整的豬週期。其中，時間最短的是最近完成的第6輪豬週期（2022年4月份至2024年3月份），持續了24個月，時間跨度僅2年。

從養殖上市公司的公開財務數據資訊中可以看出，這個最短豬週期帶給企業的影響，卻是前所未有的。這一輪豬週期出現的諸多新變化，值得從業者深思和警惕。由於此輪豬週期盈利期短而虧損期長，給全行業帶來了前所未有的衝擊。從相關公司財務報表來看，企業的資産負債率逐步走到歷史高位，不乏有企業在此輪豬週期中被踢出局。

雀巢專業餐飲與茶顏悅色戰略合作發佈

雀巢專業餐飲于6月20日和新中式茶飲領軍品牌之一的茶顏悅色達成進一步戰略合作並舉行簽約儀式，以定制化服務能力和創新産品，賦能茶顏悅色品質升級，共創美味與健康兼具的優質産品和獨特消費體驗，攜手進入茶飲行業的健康新時代，讓“好奶配好茶”成為奶茶行業的新風向。

無糖飲料真的不含糖？

吹空調、喝飲料，這是很多人的夏天打開方式。很多有減肥需求的人會選擇無糖飲料，讓暢飲變得無負擔。無糖飲料真的能幫助減肥嗎？

在膳食總量不變的前提下，以甜味劑替代糖可減少糖和能量的攝入，有助於體重管理。但甜味劑不是減肥藥，不應誇大它的作用。體重管理取決於總能量平衡，而不是把希望寄託在甜味劑上。如果在喝無糖飲料的同時又攝入其他高熱量食物，還是會導致總能量攝入超標，增加肥胖風險。

君樂寶成為中國十大國家隊官方合作夥伴

7月5日，君樂寶乳業集團正式官宣成為中國十大國家隊（中國國家體操隊、中國國家花樣游泳隊、中國國家自行車隊、中國國家擊劍隊、中國國家蹦床隊、中國國家跆拳道隊、中國國家賽艇隊、中國國家皮划艇隊、中國國家帆船帆板隊、中國國家藝術體操隊）官方合作夥伴，用高品質乳品為運動健兒提供鮮活營養支援，鼎力支援十大國家隊勇創佳績，在賽場上展現中國力量。

美讚臣公益基金會榮獲2024慈善大典“年度榜樣基金會”稱號

6月26日，2024年慈善大典在北京國際飯店會議中心舉行。全國慈善界同仁濟濟一堂，攜手展望中國慈善事業的發展前景，美讚臣公益基金會榮獲“年度榜樣基金會”稱號。

未來，美讚臣公益基金會將持續推進“守護新生，滋養健康，賦能未來”理念的深化落地，持續産品創新與公益事業的結合方式，探索更多元的公益模式。

推行綠色外賣 助力低碳生活

今年以來，餐飲外賣平臺“小份餐”訂單已超過60億單。近年來，市場監管部門完善政策措施，壓緊壓實平臺、商家主體責任，規範外賣商家行銷行為，同時健全標準體系，開展綠色外賣服務管理，倡導綠色低碳生活。