一週食安黑榜：華萊士、湖北聖錦源酒業、安徽本草潤堂健康産業公司

華萊士被曝漢堡裏吃出生肉

6月18日有網友發視頻稱，在廣東潮州一家華萊士就餐時，小孩吃漢堡吃到一半時發現裏面是生肉。涉事華萊士門店員工對此回應稱，確實是員工的操作失誤。

這並非華萊士首次被曝吃出生肉。據媒體報道，2022年7月，河北石家莊的王先生曾反應稱，在華萊士天山科技園店給孩子買了兩個漢堡，回家後孩子吃了一半説漢堡的味道和平時不同，難以咀嚼。王先生打開漢堡後發現裏面的雞肉幾乎全是生的。當時該涉事門店店長也回應稱，可能是因為新員工的疏忽導致。

公開資料顯示，華懷余和華懷慶兩兄弟創辦了華萊士。2009年，福建省華萊士食品股份有限公司成立，2016年華萊士在新三板上市，證券簡稱為“華士食品”。數據顯示，當前華萊士擁有20356家門店，2023年華士食品實現營業收入88.19億元。

湖北聖錦源酒業2批次“桑葚幹紅”不合格

湖北省市場監督管理局抽檢發現，標稱湖北聖錦源酒業有限公司生産的二批次桑葚幹紅被檢出二氧化硫殘留量超標。不合格産品桑葚幹紅（特選級）（750ml/瓶、12%vol、圖形商標、2022-04-24）及桑葚幹紅（優選級）（750ml/瓶、12%vol、圖形商標、2022-04-26）二氧化硫殘留量分別為0.298g/L、0.287g/L，標準值為不得大於0.25g/L。

據公司官網介紹，湖北聖錦源酒業有限公司(聖果酒莊)傳承于1920年老字號黃岡回龍山林家大灣“臥龍酒坊”。是一家專注桑葚種植、紫酒研發、生産和銷售企業。産品暢銷全國27個省市和東南亞地區。

安徽本草潤堂健康産業公司1批次枇杷秋梨膏不合格

安徽省市場監督管理局抽檢發現，安徽本草潤堂健康産業有限公司（亳州）生産的枇杷秋梨膏（2024-03-02、130克/瓶），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的檢驗結果為0.248g/kg，而標準規定為不得使用。

安徽意茗堂生物科技公司1批次菊苣梔子茶不合格

安徽省市場監督管理局抽檢發現，標稱安徽意茗堂生物科技有限公司生産的菊苣梔子茶（2024-02-15、150克（5克×30包）/盒、懷禮堂），黴菌的檢驗結果為1400CFU/g，而標準規定為不得大於1000CFU/g。

武漢市品味堂食品公司1批次原味葵瓜籽不合格

湖北省市場監督管理局抽檢發現，標稱武漢市品味堂食品有限公司生産的1批次原味葵瓜籽（500g/袋、機靈伢和圖形、2024-04-07）過氧化值（以脂肪計）檢驗結果為1.0g/100g，標準規定不得大於0.80g/100g。

公開資訊顯示，武漢品味堂公司是一家專業致力於炒貨食品開發與加工的食品企業。年産量可達6000噸。 公司嚴格按照國家食品品質安全體系的要求控制産品品質，日生産量可達60噸。