湖北聖錦源酒業2批次“桑葚幹紅”不合格

6月18日，湖北省市場監督管理局發佈了（2024年第7期）食品安全監督抽檢資訊公告。

其中，標稱湖北聖錦源酒業有限公司生産的二批次桑葚幹紅被檢出二氧化硫殘留量超標。不合格産品桑葚幹紅（特選級）（750ml/瓶、12%vol、圖形商標、2022-04-24）及桑葚幹紅（優選級）（750ml/瓶、12%vol、圖形商標、2022-04-26）二氧化硫殘留量分別為0.298g/L、0.287g/L，標準值為不得大於0.25g/L。

據了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以後形成亞硫酸。二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑製作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑製作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。

二氧化硫進入人體內後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中規定，葡萄酒中二氧化硫殘留量最大限量值為 0.25g/L。

據公司官網介紹，湖北聖錦源酒業有限公司(聖果酒莊)傳承于1920年老字號黃岡回龍山林家大灣“臥龍酒坊”。是一家專注桑葚種植、紫酒研發、生産和銷售企業。産品暢銷全國27個省市和東南亞地區。