山東諾好佳食品1批次“鮮焙士”無蔗糖切片蛋糕不合格
發佈時間:2024-05-15 15:43:16 | 來源:中國網食品 | 作者:李青璇
5月13日,海南省市場監督管理局發佈了關於10批次不合格食品情況的通告(2024年第11期)。
其中,海口龍華區零拾壩壩百貨商行銷售的、標稱山東諾好佳食品有限公司生産的無蔗糖切片蛋糕(稱重、鮮焙士、2023-10-25),其中菌落總數檢驗結果為2.4×10⁴,1.7×10⁴,2.1×10⁴,2.7×10⁴,2.7×10³CFU/g,標準規定n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
資料顯示,菌落總數是指示性微生物指標,反映食品在生産過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質,可能危害人體健康。
公開資訊顯示,山東諾好佳食品有限公司為沂水縣高端休閒食品行業的龍頭企業,目前,企業已建成8萬平方米的GMP醫藥級凈化車間,5條歐式麵包自動化生産線,産品涵蓋麵包、蛋糕、巧克力3大系列120多個品類,年産食品3.5萬噸。
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