青島西海岸酒業一批次利口酒不合格

5月11日，山西省市場監督管理局發佈了關於2024年第7期食品安全監督抽檢情況的通告。

其中，山西美特好連鎖超市股份有限公司清徐分公司銷售的、標稱（中外合資）青島西海岸酒業有限公司生産的鬼舵手大佬咖啡奶油利口酒（配製酒）（2021/11/19、700mL/瓶、鬼舵手大佬），氰化物(以HCN計)檢驗結果為11.3mg/L，而標準規定為不得大於8.0mg/L。

據了解，氰化物廣泛存在於自然界，相當多的食物與植物中含有氰化物，如杏仁中含有的苦杏二苷;氰化物還是生活飲用水中比較常見的污染物之一;釀酒過程中，一些野生植物和廈料含有的氰苷經水解可以産生氰化物。因此，氰化物是飲用水、白酒、含杏仁飲料的一項重要安全指標。氰化物不合格主要是原料不合格或工藝不過關造成的。

公開資訊顯示，青島西海岸酒業有限公司主要經營葡萄酒及果味酒等，生産車間完全按國家qs品質安全體系的要求進行設計建造，擁有國內具有先進水準的一整套加工生産線，年生産能力8000噸，産品在全國市場享有。