鄭州市凱龍食品違規使用防腐劑 1批次紅薯澱粉被查不合格

5月14日，廣東省市場監督管理局發佈了關於7批次食品不合格情況的通告（2024年第17期）。

其中，江門市福茂百貨有限公司銷售的標稱鄭州市凱龍食品有限公司生産的食用紅薯澱粉（食用甘薯澱粉）（分裝）（100克/包、圖文商標、2023-01-01），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢驗結果為0.0770g/kg，標準規定不得使用。

據了解，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對黴菌和酵母菌的抑制能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，並能抑制人體內多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康。澱粉中不得添加脫氫乙酸及其鈉鹽，此次抽檢的産品中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽，説明受檢單位在産品生産過程中未嚴格把關，存在違規使用防腐劑的現象。

據公司官網介紹，鄭州市凱龍食品有限公司座落于新密市曲梁工業園區，是一家以生産調味品、糖、幹貨為主，集産供銷、研發和品牌行銷于一體的現代化食品企業，全國範圍內擁有自主品牌“凱龍”自營和加盟連鎖店上百家，固定資産千萬餘元。