四川凱佳瑞食品公司生産的一批次麻辣牛肉片不合格

4月25日，四川省市場監督管理局發佈了關於12批次食品抽檢不合格情況的通告（2024年第4號）。

其中，四川凱佳瑞食品有限公司生産的麻辣牛肉片（2023/11/17、1.0kg/袋），胭脂紅檢測值為0.0097g/kg，國家標準規定不得使用。

據了解，胭脂紅又名大紅、亮猩紅，為偶氮類合成著色劑，是常見的人工合成著色劑，在食品生産中應用廣泛。如果長期攝入胭脂紅超標的食品，存在健康風險。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，速凍調理肉製品中不得使用胭脂紅。

四川凱佳瑞食品有限公司官網簡介顯示，該公司是凱佳瑞（集團）的子公司，專注牛羊肉産品17年，主營“曾食鮮、小蠻羊、金帳王庭”品牌牛羊肉生制和熟制系列産品，業務涵蓋（養殖）、屠宰、食品加工、商貿流通、餐飲服務等多個板塊。