安徽百年貢酒“老白幹酒”不合格

近期，安徽省市場監督管理局發佈食品安全抽檢資訊通告（2023年第42期）。其中，蚌埠市五河縣好享購超市銷售的、標稱安徽百年貢酒酒業有限公司（亳州）生産的老白幹酒（1.8L/瓶，酒精度:36.5%vol，梁貢百年，2023-03-18），酒精度檢驗結果為37.9%vol，標準值為35.5-37.5%vol，酒精度不符合産品明示標準和品質要求。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類産品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響産品的品質。酒類中酒精度未達到産品標簽明示要求的原因，可能是個別企業生産工藝控制不嚴格或生産工藝水準較低，無法準確控制酒精度；也可能是生産企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規範，造成檢驗結果有偏差；還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發。

公開資訊顯示，安徽百年貢酒酒業有限公司成立於2013年，主營酒精飲料(包括脫醇酒)，銷售品牌有梁貢百年貢酒、匠家雲樽、百年貢酒等。