價值驅動創新，蒙牛半年業績中的“營養密碼”

8月31日，蒙牛乳業(2319.HK)在香港召開2023年中期業績發佈會。業績公告顯示，今年上半年，蒙牛收入逆勢增長7.1%，達人民幣511.2億元，經營利潤為32.7億元，同比增29.9%，經營利潤率持續提升至6.4%，擴張1.1個百分點，實現全面高品質增長，這離不開蒙牛在營養創新方面的成效。

今年上半年，蒙牛將“營養”作為發展關鍵詞，堅持消費者價值驅動的創新，強化技術研發探索營養新內容，契合用戶需求開闢新賽道，不斷打造新産品助力業績發展，推動業務基本盤保持快速增長良好態勢。

順應需求，推陳出新實現營養升級

報告期內，蒙牛持續推出新産品，不斷刷新著行業標準，並以全新的概念定義未來“下一杯奶”，以觀念搶先佔領消費者心智。

今年，國民級綜藝《嚮往的生活》前往內蒙古烏蘭布和沙漠取景，作為冠名商的特侖蘇，借勢發佈沙漠有機牧場新廣告《嚮往的烏蘭布和》，讓特侖蘇沙漠有機奶再次成為市場關注的爆品。這款牛奶以每百毫升4.0克的蛋白質含量，實現有機營養再升級，榮膺中國國際有機産品博覽會乳品金獎，這也是特侖蘇連續第十次獲得行業頭部重量級獎項。

值得一提的是，今年2月，蒙牛推出中國首款液體蛋白營養補劑邁勝運動蛋白飲，正式進入運動營養領域。邁勝兼顧功效與口感，低糖、低脂、低乳糖的特點，加上可以守護骨骼健康的功效，成為運動健身人群的“心頭好”。同時，邁勝與南開大學共同成立了“南開大學-邁勝營養研究聯合實驗室”，在運動營養品干預研究、其他營養品臨床驗證研究等領域展開闔作，以打造中國人專屬的運動營養解決方案。

此外，低溫産品方面，蒙牛上市“鮮酸奶”系列新品，旗下冠益乳定位中國唯一“健字號”酸奶推出增強免疫力産品，實現蒙牛低溫業務連續19年穩居市場份額第一；鮮奶産品方面，每日鮮語4.0娟姍鮮奶創新上市，引領鮮奶行業産品再升級；奶粉産品方面，蒙牛六款系列産品通過新國標註冊，“初愛牛牛”系列和瑞哺恩系列産品，應用了“MLCT結構脂+新型OPO”這一全球頂尖的科研成果，而貝拉米有機“菁躍”幼兒配方奶粉，則成為首款澳新地區獲批的新國標有機嬰幼兒奶粉。

除了新産品，蒙牛還描述未來圖景，為營養賦予了新的內涵。根據蒙牛今年提出的“營養領先”戰略，在未來能為消費者提供由“好來源”“好組合”“好的個性化選擇”構成的“三好牛奶”，滿足全生命週期不同人群的細分功能需求，以千人千面的“個性化解決方案”實現締造“未來奶製品”的長遠目標。

創新驅動，自主研發助力國人健康

為了紮實落地“營養領先”戰略，今年上半年蒙牛在持續打造新産品、開拓新賽道的同時，以創新為源動力，針對不同領域發掘新的營養成分，滿足國內消費者日益增長的營養新需求。

HMO（human milk oligosaccharides），即“母乳低聚糖”，是母乳中第三豐富的固體成分（僅次於脂肪和乳糖），具有調節免疫，幫助大腦發育及調節腸道菌群等功能，有助於嬰幼兒成長髮育。作為國內母乳研究的先行者，蒙牛正在積極推進自主研發HMOs産業化，引領行業發展。

這是蒙牛持續強化研發技術技能、開發稀有營養成分的一個縮影。在益生菌研究領域，蒙牛堅持自主創新，不斷攻關核心技術。在今年5月份召開的中國腸道大會上，蒙牛優益C還正式發佈“中國專利”益生菌——PC-01副乾酪乳桿菌。更符合中國人體質的PC-01，耐受性極強，能夠有效抵達腸道，實現較強和多樣的功效，不僅能促進消化，還能改善口腔健康。該技術榮獲了中國專利銀獎，這是中國乳業在專利領域上獲得的最高榮譽。

此外，蒙牛集團和江南大學聯手集採了全國6大地區14個省24個城市等3000多例母乳樣本，打造了全球樣本數量和物質種類最多的母乳脂肪數據庫。在對母乳脂肪進行了長達12年的潛心研究後，憑藉“首次應用MLCT成分和UPU技術生産的新型OPO的嬰幼兒配方奶粉的創制”的開創式創新，蒙牛瑞哺恩一舉斬獲中國食品科學技術學會科技創新獎“産品創新獎一等獎”。

品質提升，從源頭保障“看得見”的好奶

“更營養”離不開營養成分和産品的持續研發，也離不開優質品質的基礎保障。對於“一杯好牛奶”，好奶源起點，是成就營養的根本。

常年以來，蒙牛在牧業端助力打造全球最大的牧業集團，在飼草端推動發展領先飼草供貨商，在種業端建立種牛自主培育體系，致力於打造“從一棵草到一杯奶”的奶業全産業鏈生態，從源頭保障每一杯奶的營養品質。

奶牛良種是乳業的“晶片”。不久前，蒙牛聯合合作夥伴推出“百萬奶牛基因改良計劃”，圍繞“核心育種群建立、自主種牛培育、種牛自主評價體系、良種奶牛種質提升”四個方面，重點突破奶牛單産水準、健康長壽性、群體整齊度等三大指標的提升，為中國乳業奶源實現高品質提升再添助力。

種好草、養好牛，最終産出讓消費者“看得見”的好奶。今年“國際消費者權益日315”當天，蒙牛開放30多家工廠，由工廠廠長親自接待消費者，讓消費者切實感受到了蒙牛産品的世界品質和營養品質。

目前，蒙牛維持旗下14款産品有機證書有效，滅菌乳、調製乳、發酵乳、冷凍飲品、飲料、再制乾酪、嬰幼兒配方奶粉、調製乳粉等九大類産品全部達到歐盟標準，為乳業唯一通過SGS認證的企業。每日鮮語5家工廠斬獲全球食品安全GFSI雙認證，再次證明蒙牛全面踐行“消費者第一第一第一”核心價值觀，對於品質和營養的追求從不停歇。

以點滴努力澆築點滴營養，在創新産品、基礎成分研究、保障營養品質等方面，蒙牛就像一位筆耕不輟的學者，通過源源不斷的活力和創造力，以纍纍成果為健康中國不斷賦能。未來，蒙牛將憑藉創新力量引領中國乳業，“更營養”地為消費者研發和提供覆蓋全生命週期的多元化乳製品和營養産品，為創造人類健康事業更美好的未來描繪圖景、領路前行。