黃桃罐頭真的有那麼神奇？

近期，除了連花清瘟、布洛芬、抗原試劑屢上熱搜之外，黃桃罐頭也迅速火遍了大江南北。黃桃罐頭究竟有什麼魔力？1月6日，江西省市場監管局就此發佈消費提示。

黃桃罐頭沒有藥效作用。人生病發燒時，體液容易大量喪失，胃口變差，而黃桃罐頭不僅能補充水分，泡在糖水罐頭裏的黃桃還能提振食欲、快速補充能量，有利於人體的恢復。此外，甜食還可以增加體內的血清素，從而起到舒緩壓力、改善情緒的效果。不僅如此，黃桃的營養也十分豐富，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、番茄紅素及多種微量元素，對於促進新陳代謝，提高免疫力有一定的作用。

但是，黃桃罐頭並沒有藥效作用，食用水果不能替代藥物治療。如果感染了新冠病毒，要科學使用藥物治療；症狀較重時，應及時去醫院看診，配合醫生科學療治。

罐頭糖水應少喝。黃桃罐頭主要是由黃桃、水、白砂糖製作而成，因此，黃桃罐頭含糖量較高。而黃桃罐頭裏面的水，主要是腌泡黃桃的糖水，可少量飲用。由於含有較多糖分，不建議一次性過多飲用或長期飲用。特別是血糖偏高的人群則更需謹慎飲用，以免導致病情加重。

不必擔心防腐劑。部分消費者因罐頭食品保質期久，擔心其添加了過量防腐劑。然而，事實恰恰相反，罐頭是防腐劑添加量非常少的食物之一。

一般來説，罐頭經過滅菌處理後，可以殺死食物中絕大部分的微生物。此外，罐頭食品密封嚴密，能有效阻斷容器外微生物進入，使罐頭食品具有較長的保質期。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）規定：罐頭中，除了楊梅罐頭、竹筍、酸菜、食用菌、堅果、肉罐頭這6類需要很低劑量的防腐劑，其餘（包括黃桃罐頭）均不應添加防腐劑。

江西省市場監管局提示消費者：

咳嗽症狀比較明顯時，不宜食用黃桃罐頭，防止症狀加重；

購買時要查看外包裝是否完整，有無漏液，不購買脹罐或生銹的罐頭；

黃桃罐頭開啟後應儘快食用，若出現酒味，則可能發生了變質，不建議繼續食用，以免引起腹瀉、腹痛等不適。