多項政策出臺 葡萄酒逐鹿産區化發展

葡萄酒産區概念的逐漸加強，也讓國産葡萄酒的發展迎來新的機遇。北京商報記者了解到，寧夏2023年將打造賀蘭山東麓世界級葡萄酒旅遊目的地納入文化旅遊産業“十四五”發展規劃。縱觀國內葡萄酒近年來的發展，面對國內葡萄酒産量連續下降，各産區均提出打造優質葡萄酒産區，希望借助産區化，扭轉市場局面。據不完全統計，國內多個葡萄酒産區均出臺相關政策。

多項政策出臺

隨著産區概念的逐漸加強，國內葡萄酒市場也迎來新的發展機遇。在此背景下，國內葡萄酒産區也在打造産區概念。據不完全統計，寧夏、河北、蓬萊等葡萄酒産區均出臺了相關政策，以此來扶持産區內葡萄酒發展。

寧夏賀蘭山東麓葡萄酒産業擬適時修訂完善賀蘭山東麓葡萄酒産區保護條例等法規，制定出臺支援葡萄酒産業高品質發展的若干政策，目標到2025年實現綜合産值1000億元。山東省煙臺市將葡萄酒産業鏈作為全市16個重點産業鏈之一加快推進，列支4000萬元支援葡萄酒産業發展。蓬萊産區出版發行中國葡萄酒産區第一部産區課程教材《蓬萊海岸葡萄酒産區教程》，還組織13家酒莊成立蓬萊旅遊酒莊聯盟。

新疆昌吉州計劃設立自治州葡萄酒産業高品質發展專項資金5000萬元，重點用於品牌扶持補助、酒莊建設及辦賽、文旅融合扶持等方面。懷來産區發展“葡萄酒+産業”模式，將葡萄酒工業旅遊作為支柱産業。

中國食品産業分析師朱丹蓬表示，中國葡萄酒産區化是必然趨勢。葡萄酒市場通過産區化，可以有效降低惡性競爭。在整合資源、將品牌最大化的同時，企業的成本和宣傳也將逐漸降低。

助力市場發展

縱觀國內葡萄酒市場，在經歷了此前的市場低迷後，雖然發展仍然承壓，但也逐漸開始呈現出回暖趨勢。

北京商報記者梳理上市葡萄酒企業三季報注意到，2022年前三季度，國內葡萄酒上市龍頭企業2022年前三季度營收實現小幅增長。雖然部分企業營收有所下滑，但隨著産區概念的逐漸加強，國內葡萄酒市場的發展或許會有所轉變。

中國消費品行銷專家肖竹青表示，國內葡萄酒市場想要産區化發展，不僅需要有龍頭企業帶領，還需要對市場進行長時間的培育以及用消費場景進行引領。

在産量方面，國內葡萄酒市場2022年前三季度産量、銷售收入、利潤總額均有所下滑。根據國家統計局數據，2022年1-7月，全國規模以上葡萄酒生産企業完成釀酒總産量11.16萬千升，同比下降24.54%。規模以上葡萄酒企業累計完成銷售收入45.10億元，與上年同期相比下降10.90%；累計實現利潤總額0.91億元，與上年同期相比下降36.12%。

朱丹蓬則進一步分析認為，中國葡萄酒企業在品質、品牌、服務體系和客戶黏性方面，仍有一定的提升空間。所有知名的葡萄酒，都是打造産區的概念。因為産區化發展是融合、整合和共贏的概念。國內葡萄酒市場走向産區化，對整個國內葡萄酒産業結構的提升，具有很大幫助。

加強消費培育

面對市場的低迷，近年來葡萄酒産區概念也在逐漸加強。各個産區都在出臺相關政策，以此來試圖扶持産區內葡萄酒企業的發展。不過由於産區概念發展相對較晚，消費者對於葡萄酒産區概念仍有待提高。

朱丹蓬表示，目前國內暫時還未形成産區概念的價值感，國産葡萄酒要想重新建立消費者信任，就需要讓消費者實實在在感受到國産葡萄酒在品質上的提升。

公開數據顯示，國內葡萄酒行業2020年市場規模為498.2億元，2021年小幅度上漲至510.8億元。預計2022年，國內葡萄酒行業市場規模將進一步上升至587.2億元。從數據來看，國內葡萄酒消費需求正在小幅提升。伴隨著葡萄酒産區優勢凸顯以及葡萄酒市場消費年輕化趨勢，中國葡萄酒市場未來仍有較大增長空間。

業內人士分析認為，葡萄酒市場全面復蘇尚需要長期艱苦努力。葡萄酒市場近幾年受到外部因素影響，消費場景受阻。同時大多數葡萄酒企業規模小，盈利能力相對較差，從長遠發展來看，葡萄酒市場仍有巨大發展潛力。

專家觀點：

廣科諮詢首席策略師沈萌：産區特色化、差異化發展

産區概念在國外是受到包括葡萄品種、土壤等生産因素在內的完整葡萄酒文化經過長年累月形成的區域特色，中國葡萄酒目前在這些方面都是空白，暫時沒有深層次的文化基因，更缺少明顯的區域差異化。企業應該先培育出屬於自己的明顯的産區特色和差異化。如果企業能把産區特色與差異化做出來，消費者自然能感受到區別。

記者手記：加強消費者培育打造多元化産品

國內葡萄酒産區化發展相對較晚，不少消費者並不了解國內葡萄酒産區。産區應該加強對消費者的培育，打造出屬於産區特色的産品，讓消費者認識、了解産區。隨著消費水準的提升，消費者對葡萄酒的認知不斷加強，低度化與個性化飲酒趨勢的發展，為中國葡萄酒産區創造了巨大的市場需求，而葡萄酒單一化問題也將日益凸顯。品牌需要培養出優質小産區品質，實現葡萄酒品質的多元化、優質化發展目標。