一週食品行業動態：中外紅牛纏鬥沒有贏家，困于低端的金種子酒掉隊了

中外紅牛纏鬥沒有贏家

近日，中國紅牛與泰國天絲之間的纏訟再次出現新進展，讓中泰紅牛之爭再次進入公眾視線。2022年12月29日晚，廣東省深圳前海合作區人民法院判決，紅牛維他命飲料有限公司（下稱“中國紅牛”）訴請的1995年11月10日四方簽訂的《協議書》第一條有法律效力。該條款的主要內容為：只有中國紅牛有權在中國境內生産、銷售紅牛飲料。

對此判決結果，中國紅牛在官網上發佈聲明稱，根據（2019）粵0391民初725號民事判決書認定的有效條款，我司依法享有的法定權利為：“只有中國紅牛有權在中國境內生産、銷售紅牛飲料”。泰國天絲及任何第三方負有的法定義務為：“未經書面同意或許可之前，泰國天絲不得在中國境內生産或承包給其他公司生産或銷售紅牛飲料同類産品。”

自2016年開始，泰國天絲和中國紅牛圍繞系列商標權、生産經營權、盈餘分配、股東資格確認等展開了一輪又一輪的訴訟。這不禁讓人想起當年的加多寶王老吉之爭，十年拉鋸戰的結果是，最終加多寶債務纏身，王老吉大傷元氣，涼茶市場整體萎縮近半。

前車之鑒猶在，中外紅牛的纏鬥註定沒有贏家。雙方能否化干戈為玉帛？在商業合作中，誠信經營、公平分配亦應是基本原則，在契約約束下，誰做出的貢獻多，誰就應該分配得多，這是公平應有之義。畢竟，無論商業合作還是商業競爭，從來都不是零和博弈。

連續7個季度虧損，困于低端的金種子酒掉隊了

梳理金種子酒的業績數據不難發現，2012年金種子酒營收達到22.94億元，歸屬凈利潤為5.61億元，創下了金種子酒歷史最好業績，然而近十年來，金種子酒業績狀況幾乎一直呈下滑態勢，尤其值得注意的是，金種子酒在最近連續7個季度都未能扭轉凈利潤虧損的狀況。

在剛剛過去的2022年，金種子酒的虧損狀況仍在延續，截至2022第三季度末，金種子酒實現營業收入8.15億元，歸屬凈利潤虧損1.36億元，扣非凈利潤虧損1.54億元。

而與此同時，同屬“徽酒四傑”的古井貢酒、迎駕貢酒、口子窖去年前三季度分別實現營收127.6億、38.92億、37.62億，顯然，僅是在安徽省內比較，金種子酒就已經遠遠掉隊了。

行業人士稱，金種子酒身處競爭十分激烈的安徽白酒市場，這也意味著金種子酒外部經營成本或者説發展壓力非常大。從內部來看，金種子酒一直沒有完成産品結構的持續性升級，多年以中低端和低端産品為主，隨著整個中國酒類的消費升級，金種子酒原本的優勢市場不斷萎縮，帶來業績疲軟。

“倒奶殺牛”現苗頭原奶市場怎麼了

近期有奶農表示，目前奶牛養殖規模較大、供應充足的北方地區，如河北、內蒙古、山東等地已經開始有“倒奶殺牛”的現象，牧場較少的南方省市則暫時供需正常。

原奶市場怎麼了？在幾日前召開的河北省生鮮乳價格協調會上，經測算的生鮮乳交易參考價從最低不低於3.93元/公斤下調到3.85元/公斤，逼近北方3.5-3.8元/公斤的成本價。這也是河北省生鮮乳價格協調會第一次附加條件地公佈交易參考價，要求乳企做到應收盡收、如期續簽收購合同，並在困難緩解後補償差價。

專家建議，可儘快落實“噴粉補貼”，推動實施“奶粉國家收儲”政策，向市民發放“牛奶消費券”以拉動乳製品消費，為乳企紓困。

百果園即將登陸港交所

港交所官網日前顯示，深圳百果園實業(集團)股份有限公司（簡稱“百果園”）通過港交所主機板上市聆訊。據悉，百果園是中國第一大水果零售商，該公司目前共有超過5645家線下門店。

招股書數據顯示，百果園在2019年至2021年實現營業收入分別為89.76億元、88.54億元和102.89億元，2022年上半年繼續同比增長7%至59.15億元。據悉，百果園的大部分收入來自産品銷售，以及從其加盟門店獲得特許權使用費及特許經營收入。

10個關鍵詞回顧2022年白酒行業發展態勢

2022年，白酒行業持續進行高端化、集中化發展，行業調整持續；修訂後的《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準正式實施，行業新標準對白酒企業提出新的要求；多家龍頭酒企換帥，為企業發展打下了新的印記；白酒行業越來越頻繁提及的産區概念，為行業發展帶來了新的機遇。

回顧2022年，中國白酒經歷了不平凡的一年，讓我們用10個關鍵字，一起盤點2022年白酒行業的發展態勢：新國標、高端化、數字化、雙碳、換帥、糖酒會、業績、走出去、産區概念、跨界。

全聚德“喝酒”不成遭停牌

2022年末的大漲行情，使全聚德（002186）成為2023年首家停牌核查企業。1月2日晚間，全聚德發佈公告稱，由於公司近期股價波動較大，公司將於1月3日開始停牌，就股票交易異常波動情況進行核查。

據了解，全聚德因推出醬酒産品引發市場關注，雖然公司表示，白酒業務目前收入佔比較小，未來是否能為公司帶來良好的業績回報尚具有較大的不確定性，但全聚德股價還是在2022年最後半個月一路飆升，漲幅超過100%，股價創下近五年新高。

新式茶飲年度關鍵詞：降價上市開放加盟

2022年，新式茶飲行業發生多起“大事件”。從年初的集體降價、行業並購頻發，到屢屢傳出上市的消息，再到頭部玩家喜茶放開加盟等等，僅一年時間，新式茶飲賽道的競爭格局發生了翻天覆地的變化。在行業整體增速放緩的背景下，品牌開始轉變經營模式，加速“跑馬圈地”，打響了“生存保衛戰”。

業內人士認為，隨著行業競爭的加劇，許多新式茶飲品牌都有著強烈的上市意願。積極擁抱資本市場，品牌不僅可以擴大規模、加速佔領市場，築牢企業發展的“護城河”，還能通過外部融資輸血，進一步提高自身抵禦風險的能力。就行業而言，未來茶飲賽道將形成多元業態交融競爭的格局，市場的“蛋糕”有望進一步做大。

線上線下合力提升餐飲業潛力

日前印發的《擴大內需戰略規劃綱要（2022—2035年）》明確提出促進餐飲業健康發展的要求。當前，不少餐飲企業主動求新求變，努力拓寬銷售路徑。一些商戶開始關注餐飲線上化和數字化轉型，積極嘗試與線上平臺合作。餐飲業線上線下業務正形成有機互動，協同發力推動行業健康發展。

圍爐煮茶，尋找熱氣騰騰的生活

入冬以來，圍爐煮茶成為新穎的社交方式，民宿、酒店、餐吧、文創園、景區等將其作為賣點。

行業人士認為，圍爐煮茶之所以能走紅，在於其折射的“儀式感消費”與年輕群體的消費理念相匹配。目前，國內旅遊市場正在逐步迎來復蘇，如何能夠快速把流失的遊客拉回來、留下來，取決於是否有充滿儀式感的行銷爆點。

元旦餐飲市場恢復向好

2023年元旦假期是我國防疫政策重大轉變後的首個假期，是餐飲商家們在經歷去年市場寒冬後等來的重要促銷節日。中國烹飪協會發文指出，隨著各類擴大需求的政策舉措落地顯效，全國堂食、宴會、跨省旅遊等活動逐漸恢復，節日的到來促使消費市場主體信心得到提振，經濟發展活力重新釋放，為即將到來的春節餐飲市場創造了良好的開端。

嬰幼兒奶粉表現平平成人奶粉搶鏡

2023年元旦假期，嬰幼兒奶粉促銷力度不大，銷售表現平平。而成人奶粉搶鏡，多個新品上市銷售引發關注。

行業人士認為，成人奶粉最近銷售較為火爆，可能是因為2023年元旦，消費者恢復了走親訪友活動，將成人奶粉作為禮品贈送給親朋好友。當前，消費者非常重視自身免疫力的提高，預計春節期間，兒童奶粉、中老年奶粉等將有較好的市場表現。

踏入烈酒圈銳澳能否借威士忌“解渴”

當新年鐘聲響起，裹挾著眾人期待的2023年如約而至。對於預調酒大哥銳澳母公司百潤股份而言，2023年帶著威士忌業務緩步走來。

據悉，百潤股份威士忌酒産品將在2023年10月後上市。縱觀2022年業績不難看出，百潤股份走得有些蹣跚。曾經的“小甜酒”大佬，如今也正在面臨尋找新增長點的問題。面對業績過山車，打出“烈酒牌”的百潤股份能否實現業績增勢尚未有定論。