綠色食品生産引領農産品産業高品質發展

“這邊我們馬上放上商品連結，各位做好準備哦！”

在2022綠色食品宣傳月活動啟動儀式現場，10餘款具有綠色産品標識的産品通過京東直播、新浪微網志等平臺進行銷售推廣，短時間內便被搶購一空，總觀看量近200萬次。

“網際網路平臺掀起了綠色食品討論熱和綠色食品銷售熱，充分顯示了綠色食品品牌在網路上、年輕人群體中的良好口碑和極高的市場認可度。”中國綠色食品發展中心副主任陳兆雲表示。

綠色食品是伴隨改革開放興起的一項開創性事業，距今已走過32年。隨著消費者對追求美好生活的願望愈發強烈，發展綠色優質農産品恰逢其時，也更加凸顯了發展綠色食品的廣闊前景和巨大潛力。得益於其安全、優質的特徵，經過幾十年的耕耘發展，綠色食品已然走進千家萬戶，深得消費者喜愛和信賴。

最新統計數據顯示，截至2021年底，全國綠色食品企業23493家，産品51071個，同比分別增長29.9％和28.3％。全國累計創建729個綠色食品原料標準化生産基地和36個綠色食品一二三融合發展園區。

“優質、高效、生態、安全”。眾多農業生産經營主體憑藉綠色食品實現彎道超車，綠色食品不僅是賦能産業升級的“綠色動能”，更成為眾多農業企業高品質發展的“綠色密碼”。

綠色生産引領品質升級

伴隨著人們消費理念的不斷升級，城鄉居民對綠色優質農産品的需求與日俱增，綠色食品産業發展面臨難得的機遇和良好的前景。如何滿足從“吃飽”向“吃好”的轉變，無疑是綠色食品産業發展的題中之義。

多年來，綠色食品始終以技術創新、制度創新、組織創新為引領，以專業化、高端化、綠色化為特徵，促進生産、生態、生活協同發展，推進綠色産業轉型升級，助力農産品品質不斷升級迭代。

“這番茄一口咬下酸甜多汁，不僅綠色、健康，更好吃！”在山東濟南，濟南沃爾富斯農業科技有限公司負責人吳景春正仔細查看著番茄的長勢。

拿起吳景春的水果番茄，陣陣果香撲鼻，鮮亮的果型顯得十分透紅靚麗。自從“沃小番”水果番茄獲得了綠色標誌使用許可，吳景春的水果番茄便走出了自己的品牌化發展之路：不僅榮獲“第二十屆中國綠色食品博覽會金獎”，“沃小番”種植基地也成功入選“粵港澳菜籃子基地”。

是什麼讓“沃小番”獲得市場的高度認可？這就不得不提創始人吳景春的綠色“番茄夢”。“我們在生産過程中嚴格執行《綠色食品産地環境技術條件》。在種植生産上，制定了科學的標準，統一管理、品質把控，在選種、育苗、定植、病蟲害防護、採摘等環節都做了完備的要求，並堅持進行科學的技術改進和提升，通過生物有機肥和物理措施防控病蟲害，大大減少了農藥、化肥的使用量。”吳景春説。

在培育番茄上，吳景春始終堅持使用天然豆餅作為底肥、雄蜂授粉、自然成熟採摘，保證送到消費者手中的每一顆都是綠色、安全、健康的番茄。此外，在番茄生産上引入了可追溯系統，從種苗栽培到走上餐桌，每一個環節都可“回放”，讓消費者感受到看得見、摸得著的“安全”。

品質永遠是綠色食品的生命。“促進消費向綠色、健康、安全發展。隨著城鄉居民消費升級加快，農産品消費由‘吃得飽’向‘吃得好’‘吃得營養健康’加快轉變，綠色食品將在增加綠色優質農産品供給、滿足高品質消費需求中發揮‘生力軍’作用。”中國綠色食品發展中心相關負責人表示。

企業生態效益持續提升

《綠色食品生態環境效應、經濟效益和社會效應評價》報告表明，與常規農業生産方式相比，綠色食品生産模式化學氮肥施用量減少39％，農藥使用強度降低60％，土壤有機質含量提高17.6％。2009-2018年，累計減少化學氮肥投入1458萬噸、農藥投入54.2萬噸，減少二氧化碳排放5558萬噸，累計創造生態系統服務價值3.2萬億元。

毫無疑問，綠色食品已然成為農業綠色發展的代名詞。多年來，綠色食品通過踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，堅持轉變發展方式，將綠色、生態、迴圈理念貫穿全産業鏈過程，推進農業綠色發展的技術創新、制度創新、組織創新，促進生産、生態、生活協同發展，助推農業産業轉型升級。

“問渠哪得清如許，為有源頭活水來”。走進上海市金山區楓涇凈水漁業示範基地，只見潔凈的水在涌浪機和水泵的帶動下，泛起層層漣漪，每一畝方塘、每一道溝渠間相互聯動貫通，生生不息。

“這是我們基地的水迴圈處理系統，池塘內培育的矮型水草，猶如一整片‘水下草坪’，基地內的養殖廢水，經過四個池塘的水草深度凈化後，可以達到國家地表水二到三類標準。”指著眼前幾口清澈的池塘，基地負責人孟祥龍解釋道。

孟祥龍介紹，在2010年進駐農場時，整個農場的養殖用水被設計為一個完全閉合的生態迴圈系統，所有養殖廢水不對外排放，而是以生態自凈、富營養污染物質資源化利用為核心，將一個個佈滿水草的池塘經過深度凈化後，最終進入面積達60多畝的種養殖“水源地”儲備。由此，整個農場的水資源得到充分的迴圈利用，實現了養殖尾水零排放、零污染。

如今，農場還通過“凈水漁業－熱帶水果”生態種養迴圈綠色發展模式，以凈水漁業為核心，發展立體高效的生態迴圈農業，實現富營養化物質資源化利用，不僅有效提高了農業生産經濟效益，還大大改善了生態環境，實現農産品綠色生態高品質發展。

讓農産品“叫得響”“賣得好”

伴隨著綠色食品的品牌知名度不斷提高，綠色食品生産企業的影響力和競爭力不斷增強。目前我國一二三線城市消費者對綠色食品標誌的知曉率已達73.5％。根據市場調查，綠色食品售價比同類普通食品平均高出20％左右。一大批企業正乘著綠色食品的品牌東風，發展成為行業內的領軍企業。

“可以説正是通過走綠色發展道路，才讓我的企業能夠發展壯大。”談起與綠色食品的淵源，生命果有機食品股份有限公司董事長葛章春立即打開了話匣子。自2007年開始，生命果從歐洲引進種植技術發展種植樹莓，種植面積一度達到4萬多畝，種植基地分佈于全國十幾個省份。

然而，銷售難的問題始終困擾著葛章春。“在我國，聽説過樹莓的不超過10％，喝過的不超過3％。如此冷門的産業，運作的困難程度可想而知。”

2015年，生命果公司大刀闊斧進行改革，正式邁向綠色之路。通過對生産設備和工藝進行改進，使其符合綠色食品標準，同時對果汁飲料的配方進行升級，除了樹莓原果以綠色標準種植外，所有配料必須也符合綠色食品標準。

由此，生命果迎來了轉機。“新産品不但完全符合綠色食品標準，而且口感更好，特別是加上綠色食品標識之後，打消了消費者‘不安全、不健康、不放心’的心理障礙，消費者認可了，銷售暢通了。”2022年，企業銷售額達到3億多元。

讓農産品既“叫得響”更“賣得好”。中國綠色食品發展中心副主任陳兆雲表示：“未來，將繼續突出綠色食品安全、優質、營養特徵，深入挖掘豐富綠色食品品牌內涵，強化綠色食品品牌宣傳，不斷提升綠色食品品牌的認知度、知名度和美譽度。加快專業行銷體系建設，擴大綠色食品的市場佔有率和影響力，提高消費者的滿意度和忠誠度。”