新希望六和旗下美好牌蒜香烤腸菌落總數超標

2021年12月9日，新疆生産建設兵團市場監管局發佈關於15批次食品不合格情況的通告（2021年第21期）。

其中，石河子市永家超市銷售的標稱生産企業為成都希望食品有限公司北京分公司的蒜香烤腸（380克/袋，美好，2021-05-16），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.6×10⁴，1.2×10⁴，1.3×10⁴，1.6×10⁴，1.3×10⁴CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。檢驗機構為普研（上海）標準技術服務股份有限公司。

成都希望食品有限公司北京分公司對採樣操作提出異議，兵團市場監管局核查後，對提出的異議不予認可。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。熟肉製品中菌落總數超標的原因，可能是生産企業所使用的原輔料初始菌落數較高，也可能是生産加工過程中衛生條件控制不嚴格，還可能與産品包裝密封不嚴、 儲運條件控制不當等有關。

第三方數據顯示，成都希望食品有限公司是新希望六和股份有限公司下屬大型現代化肉製品加工企業，成立於1993年，下設北京、洪雅、阿壩等生産企業基地，公司主要生産和銷售“美好”牌系列高、低溫肉製品，酥炸製品，火鍋食材，休閒食品以及餐飲系列産品等上百個品種。

官網稱，成都希望食品已經成為國家、省、市農業産業化經營重點龍頭企業，中國肉類行業50強。曾先後榮獲中國名牌産品、中國馳名商標、國家級科技創新型星火龍頭企業、中國肉類食品行業強勢企業等榮譽稱號。