華夏先葆西洋參鹿茸瑪咖片、國圓柳州螺螄粉不合格

2021年12月10日，北京市市場監督管理局發佈關於2021年食品安全監督抽檢資訊的公告（2021年第59期）。

其中，標稱北京勁得健康科技有限公司生産華夏先葆西洋參鹿茸瑪咖片（標稱批准文號：國食健注G20200244，批號：212501，規格：0.75g/片），經北京市藥品檢驗所檢驗發現鉛（Pb）不符合食品安全國家標準，檢驗結果為3.70mg/kg，標準值為點2.0mg/kg。

鉛屬於重金屬污染物指標。《食品安全國家標準 保健食品》（GB 16740）規定，保健食品中鉛（以Pb計）的限量值為2.0 mg/kg。

標稱柳州螺喜會食品有限公司生産，北京世紀優鮮商貿有限公司經營的國圓柳州螺螄粉（300克/袋，國圓，20210401），黴菌不符合食品安全地方標準，檢驗結果為5.2×10³CFU/g，標準值為點10³CFU/g。

黴菌是絲狀真菌的俗稱，意即“發黴的真菌”。食品受黴菌污染後，不僅顏色、味道可能發生改變，其中的營養物質也會遭到破壞，降低其食用價值，有的黴菌還可能在食品中産生毒素，危害人體健康。《食品安全地方標準 柳州螺螄粉》（DBS 45/034）規定産品中的黴菌應不超過103 CFU/g。

物美、京客隆所售綠葉菜農殘超標

北京物美大賣場商業管理有限公司大興店經營的小油菜（20210528，散裝），吡蟲啉不符合食品安全國家標準，檢驗結果為0.856mg/kg，標準值為點0.5mg/kg。

吡蟲啉是內吸性殺蟲劑，可層間傳導，具有觸殺和胃毒作用，可較好防治刺吸式口器害蟲，也可防治土壤害蟲、白蟻和一些叮咬害蟲。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）規定，普通白菜中吡蟲啉的最大殘留限量為0.5 mg/kg。

北京京客隆商業集團股份有限公司懷柔店經營的油菜（散裝，20210830），經北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）檢驗發現毒死蜱不符合食品安全國家標準，檢驗結果為0.18mg/kg，標準值為點0.1mg/kg。

毒死蜱屬於有機磷類農藥，主要用於糧食、果樹和其他經濟作物殺蟲。原農業部第2032號公告規定自2016年12月31日起，禁止毒死蜱在蔬菜中使用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）規定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05 mg/kg，普通白菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.1 mg/kg。