一週食品行業動態：美素佳兒違法廣告被罰 吉野家門店被曝使用過期食材

網紅品牌好歡螺陷“蟲卵風波” 專家稱企業回應規避重點

近日，有消費者在小紅書、微網志等平臺發帖稱，其在食用好歡螺螺螄粉過程中發現疑似“蟲卵”的物體。

11月28日，好歡螺品牌所屬公司柳州得華食品有限公司發佈説明函稱， “事件發酵迅速超乎常態”，將核查。同日，好歡螺再發聲明稱，好歡螺官方已與投訴顧客取得直接聯繫，接下來將配合監管部門調查取證，力求向公眾全面還原本次涉事産品的客觀真實情況。

11月30日晚間，對於“好歡螺螺螄粉吃出蟲卵”一事，柳州市市場監管局發佈消費投訴處置情況通報稱，經調查，涉訴産品生産廠家柳州市得華食品有限公司持有有效的營業執照、食品生産許可證,目前正常從事食品生産經營活動。執法人員檢查留樣樣品未發現異常，已現場抽樣送第三方檢驗機構進行檢驗。

吉野家門店被曝使用過期食材、舊油添新油繼續用

11月29日，有視頻博主暗訪吉野家門店，曝出其使用過期食材，肉沫變臭發酸，舊油添加新油繼續使用等情況 。

11月29日下午，運營北京、內蒙古、東北三省等地吉野家的合興餐飲集團表示，視頻中的吉野家餐廳不在合興餐飲集團運營範圍內。

11月30日，吉野家（中國）投資有限公司官網發佈致歉聲明，稱對吉野家（安徽）餐飲有限公司涉事門店（已停業整頓）成立了緊急品質管理專項組進行調查，同時開展吉野家各家門店的品質檢查。另外，吉野家已接受到市場監督主管部門的約談指導，後續積極配合所有調查流程。

11月30日，深圳市場監督管理局突查了深圳34家吉野家門店，有10家門店存在廚房地面積油積水、三防設施不全、半成品標簽標識不全等問題。

年底臨近，碧生源又靠賣房保業績？

年底將近，碧生源又賣資産了。11月29日，碧生源對外公告，以5600萬元的價格出售位於上海市普陀區的幾處房屋和該房屋佔用範圍內的土地使用權。出售事項所得款項凈額將用作公司主業發展和營運資金需要。

這不是碧生源首次出售旗下房産，此前出售同樣是在臨近年底。此舉引來業界關於公司是否靠賣房保業績的猜想。

涉及“侵害商業秘密”，奶粉原料商嘉必優被起訴

11月30日，奶粉原料供應商嘉必優生物技術（武漢）股份有限公司發佈涉訴公告稱，原告中科鴻基生物科技有限公司日前以侵害商業秘密為由，對嘉必優、嘉必優全資子公司武漢中科光谷綠色生物技術有限公司以及湯臣倍健股份有限公司提起訴訟，請求法院判決三被告支付經濟損失及維權費用合計515萬元。

原告中科鴻基訴稱，嘉必優與中科光谷共同通過不正當手段獲取原告基於相關菌種組合、製備N-乙酰神經氨酸（燕窩酸）的生産和應用商業技術秘密，中科光谷利用該技術生産、銷售與原告産品相同或實質相同的産品。湯臣倍健明知原告的前述技術秘密，仍惡意使用中科光谷生産的前述産品，三被告的共同侵權行為侵害了原告的商業秘密。

仲景食品部分産品提價

受原材料大幅上漲等影響，近期調味品企業紛紛宣佈調價。仲景食品近日宣佈，已對部分産品的出廠價進行了上調。11月30日，仲景食品報收49.88元/股，下跌0.32%，總市值49.7億元，與一年前上市初120億元相比，市值大幅腰斬。

五糧液突然漲價 部分白酒或“跟漲”

12月1日，有消息稱五糧液出廠價要漲，具體産品為52度第八代五糧液，出廠價從889元提升為969元，增幅近9%。五糧液公司回應漲價稱，這一價格調整的總體背景是因為當前白酒行業整體産能過剩與優質産能供給不足長期存在。

有業內人士認為，受上游原材料和生産成本上漲等因素影響，白酒全行業都可能伴隨不同程度漲價，而現在有龍頭帶頭漲價，其他品牌“跟漲”可能性較大。

味精價格創近十年新高 調味品“漲價潮”或將持續

海天味業、中炬高新、加加食品等調味品龍頭企業剛剛發佈提價公告，味精價格又創下近十年新高，調味品行業“漲價潮”或將持續。面對上游味精原料供應商的順勢提價，在終端産品價格已經“漲了一輪”的情況下，下游以味精作為原材料的調味品企業或將陷入“兩難處境”。

牛根生徹底退出蒙牛董事會，中糧係強化主導作用

12月1日，蒙牛乳業發佈董事會成員變更公告顯示，蒙牛創始人牛根生因到退休年齡並擬將更多時間投入慈善工作，辭任蒙牛非執行董事及戰略及發展委員會成員，徹底退出蒙牛。從新董事會成員名單來看，中糧係進一步加強了在蒙牛董事會中的主導作用。

雨潤係重整迎來“二債會”，或設證券化平臺以股抵債

11月29日，雨潤控股集團有限公司等78家公司實質合併重整案第二次債權人會議、南京雨潤等44家公司實質合併重整案第二次債權人會議以網路形式召開。雨潤或將引入戰略投資人“中國華融”增資約30億元，並對不同規模債款進行現金清償、留債分期清償、設立“雨潤精選”證券化平臺以股抵債清償。

擬公開掛牌轉讓房地産公司100%股權，順鑫農業漲停

12月2日，順鑫農業開盤一字漲停，報35.66元每股，總市值為264.51億元。消息面上，12月1日晚間，順鑫農業發佈公告稱，擬轉讓持有的北京順鑫佳宇房地産開發有限公司100%股權。

值得注意的是，今年以來，順鑫農業在資本市場表現平平，12月2日雖收穫漲停，其股價仍下跌超50%，在19家白酒上市公司中，跌幅最大。

火鳳祥急推子品牌蛙二爺，複製加盟套路還會有競爭優勢嗎？

火鳳祥今年推出的子品牌蛙二爺也是依靠鄭愷、王祖藍等明星進行引流，同樣存在加盟費用標準混亂、門檻低的現狀。

業內認為，很多網紅餐飲品牌在未具備市場管理能力、鞏固供應鏈體系之前便開放加盟，從而導致食品安全問題頻發。如果沒有構建起基礎的産品運營、管理能力，以加盟招商為核心盈利模式的企業並不具備競爭優勢，明星引流的餐企多數依靠加盟招商盈利，可以通過相關法律法規對這種商業模式進行管理監督。

美素佳兒違法廣告被罰 發佈聲稱嬰兒乳製品替代母乳

近日，菲仕蘭食品貿易（上海）有限公司因發佈聲稱全部或者部分替代母乳的嬰兒乳製品、飲料和其他食品廣告，被上海市黃浦區市場監督管理局罰款20萬元。

行政處罰決定書（滬市監黃處〔2021〕012020000848號）顯示，經查，當事人市場部獨立、自主地設計、製作了用於宣傳其“皇家美素力嬰兒配方奶粉（0-6月齡，1段）”産品的廣告,內容包含：“天然含有乳磷脂 天然含有OPO類似結構脂 天然乳鐵蛋白……科技解密母乳珍稀營養”等。

上述違法廣告的廣告主為當事人。當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國廣告法》第二十條的規定，構成了在大眾傳播媒介或者公共場所發佈聲稱全部或者部分替代母乳的嬰兒乳製品的行為。依據《中華人民共和國廣告法》第五十七條第（三）項的規定，決定對當事人處罰如下：一、責令停止發佈違法廣告；二、罰款人民幣20萬元整。

推醬香酒欲佈局酒業？魯花否認跨界“賣酒”稱只供內部銷售

食用油企業山東魯花集團有限公司近日在其會員商城推出兩款醬香型白酒。業內因此猜測魯花或將佈局酒業，跨界“賣酒”。

12月2日，魯花集團宣傳部相關負責人否認了這一猜測。該負責人稱，醬香酒只用於集團內部銷售，公司主要聚焦主業發展，不會佈局酒類産業。不過，目前在魯花會員商城，普通消費者還是可以下單購買魯花醬香酒。

恒順醋業擬收購山西恒順35%股權

12月2日，恒順醋業發佈公告稱，擬收購控股子公司山西恒順老陳醋有限公司35%股權，擬交易對象為欣鑫（香港）有限公司和鎮江硯耘農産品有限公司，收購價共計1916.98萬元。本次收購完成後，恒順醋業將持有山西恒順100%股權。

千味央廚部分米麵製品最高調價10%

12月1日晚間，千味央廚發佈公告稱，對部分速凍米麵製品的産品促銷政策進行縮減或經銷價進行上調，調價幅度為2%-10%不等。12月2日，千味央廚高開高走漲近4%，最高漲幅近8%。截至當日收盤，千味央廚報收65.39元/股，下跌0.18%，市值55.6億元。

養豬大戶強勢加碼屠宰産能 屠宰企業還坐得住嗎

預計到今年年底，養豬行業中僅牧原股份一家，就能在屠宰産能方面趕上屠宰行業的龍頭老大雙匯發展。而當前大舉加碼屠宰産能的豬企不止是牧原股份一家。在生豬屠宰業務上，相關政策正逐步引導，減少跨區域的生豬調運，在一定大區內形成生豬供需的內部平衡，同時鼓勵大型養豬企業向下游延伸，形成養豬、屠宰一條龍的格局。

頭部企業逆勢擴張 肉雞産能隱患難解

11月，肉雞雞苗價格快速上漲，肉雞養殖企業扭虧為盈。但是多位業內人士均表示，養殖端盈利或難持續，明年雞苗、肉雞價格下滑仍將繼續，行業應加快去産能速度。值得關注的是，肉雞行業的頭部企業仍在逆勢擴大産能，按照這樣的擴産節奏，肉雞市場恐難逃下行風險。

雞蛋幾近1元/個，“高燒”的蛋價何時能降下來

今年雞蛋價格淡季“不淡”，甚至一度達到近三年同期價格的最高位。相關數據顯示，目前雞蛋價格較年內最低點3.46元/斤上漲了27.21%。11月以來，零售端的雞蛋均價幾乎“1元一個”。業內分析師表示，直到本月底，雞蛋的出場價格或繼續保持“破5”趨勢。

寧夏奶業“高歌猛進”，沃野牧豐登陸新三板

近期，寧夏沃野牧豐農牧股份有限公司正式掛牌新三板，成為又一家試水資本市場的奶牛養殖企業。業內認為，沃野牧豐從建立到掛牌新三板，實則是寧夏奶業“高歌猛進”的一個縮影。在當地大規模興建牧場的背景下，已出現牛只缺口及飼料成本上漲等問題。