市場監管總局再次通報，雲南丁氏蜂業工貿有限公司“油菜花蜂蜜”又檢出禁用抗菌藥

近期，市場監管總局發佈了關於13批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第47號〕。

其中，雲南省曲靖市富源縣營上鎮華聯購物廣場銷售的、標稱雲南丁氏蜂業工貿有限公司委託雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠生産的油菜花蜂蜜（500克/瓶，“花馨+圖形”商標，生産日期: 2021/1/1），喃西林代謝物殘留量檢測值為2.53µg/kg，標準規定為不得檢出。

而根據市場監管總局此前發佈的關於12批次食品抽檢不合格情況的通告 〔2021年 第46號〕，該公司的兩批次油菜花蜂蜜也檢出喃西林代謝物殘留量超標：

標稱雲南丁氏蜂業工貿有限公司委託雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠生産的、雲南省昆明市宜良縣宏凱供銷有限責任公司銷售的1批次油菜花蜂蜜（500克/瓶，“花馨+圖形”商標，生産日期: 2021/1/21），喃西林代謝物殘留量檢測值為7.76µg/kg，標準規定為不得檢出。

標稱雲南丁氏蜂業工貿有限公司委託雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠生産的、雲南省昆明市宜良縣狗街鎮美好多百貨店銷售的1批次油菜花蜂蜜（500克/瓶，“花馨+圖形”商標，生産日期: 2020/1/8），喃西林代謝物殘留量檢測值為6.42µg/kg，標準規定為不得檢出。

喃西林是硝基喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。硝基喃類原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物和蛋白質結合後穩定，故檢測其代謝物來反映硝基喃類藥物的殘留狀況。長期大量攝入檢出喃西林代謝物的食品，可能在人體內蓄積，引起過敏反應、胃腸道反應、嗜酸性白細胞增多症、神經症狀及多發性末梢神經炎等。

《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，喃西林為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。蜂蜜中檢出喃西林代謝物的原因，可能是蜂農在養殖中違規使用。

據了解，雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠為雲南丁氏蜂業工貿有限公司分公司，而根據雲南丁氏蜂業工貿有限公司官網簡介，該公司創立於1993年，註冊資本500萬元人民幣，集蜜蜂養殖、蜂産品深加工為主業、旅遊開發等多種産業為一體，産品主要分為“花馨”、“丁氏”兩大品牌，包含蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉四大系列。公司曾先後榮獲“昆明市安全放心食品單位”、“雲南省著名商標”、“雲南省農業産業化省級重點龍頭企業”、“昆明市老字號”等稱號。

經過搜索發現，雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠此前生産的蜂蜜也曾檢出禁用藥品，並作為典型案例被通報：

根據雲南省市場監管局公佈的2021年民生領域案件查辦“鐵拳”行動典型案例（第一批），其中“昆明市丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠生産經營食品獸藥殘留含量超標案”作為典型案例被通報：

2021年4月22日，雲南省市場監督管理局依法對該公司生産經營的食品進行抽樣檢驗，其生産的紫雲英蜂蜜（規格型號：500克/瓶，生産日期：2020年11月10日），喃西林代謝物項目不符合農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，檢驗結論為不合格，該廠涉嫌生産經營獸藥殘留含量超過食品安全標準限量的食品。

2021年5月25日，昆明市市場監督管理局執法人員送達《檢驗報告》（No：A2210145193109005C）及《檢驗結果告知書》。上述紫雲英蜂蜜（500克/瓶）共生産72瓶，已售出，違法所得為1224元。雲南丁氏蜂業工貿有限公司冠源加工廠的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定和《市場監管總局關於規範市場監督管理行政處罰裁量權的指導意見》及《雲南省市場監督管理行政處罰裁量權適用規則》第十條第（一）項之規定，沒收違法所得1224元，並處罰款50000元的行政處罰。