盒馬再出食安問題，今年已有18批次食品不合格

2020年11月18日，湖北省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊公告 （2020年第29期）。

其中，武漢盒馬網路科技有限公司鴻達中央廣場分公司銷售的標稱武漢明利和豐食品有限公司生産的酸豇豆牛肉末（半固態複合調味料）（生産日期2020-05-02，規格型號350g/瓶，商標：二和嫁嫁），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合産品明示要求規定。檢出值為0.286g/kg，産品標稱未添加。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。但若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能産生一定影響。

今年以來，盒馬鮮生因所售食品不合格，已數次被福建、湖南、江蘇、山東、上海等地市場監管部門通告，涉及水産品、蔬菜、豬肉等産品。

今年盒馬鮮生被市場監管部門通告情況（不完全統計）：

2020年1月22日，福建省市場監督管理局網站發佈《2020年食品安全監督抽檢資訊公告（第3期）》，其中，兩家盒馬鮮生店所售梭子蟹被檢出鎘超標。分別為：福建新盒網路科技有限公司福州恒力博納廣場分店（福州盒馬博納廣場店）銷售的鮮活梭子蟹母蟹（購進日期為2019年10月23日），鎘(以Cd計)不合格，檢出值為0.62mg/kg，標準值為點0.5mg/kg；福建新盒網路科技有限公司福州臺江區茶亭分店（福州盒馬茶亭國際店）銷售的梭子蟹（購進日期為2019年9月16日），鎘(以Cd計)不合格，檢出值為1.1 mg/kg，標準值為點0.5mg/kg。

2020年2月24日，湖南省市場監督管理局發佈的關於1079批次食品安全監督抽檢情況的公示中，上海盒馬網路科技有限公司長沙第一分公司銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）檢測值為0.78mg/kg，標準規定為不大於0.5mg/kg。

2020年3月24日，江蘇省市場監督管理局發佈關於10批次食品不合格情況的通告（2020年第5期）顯示，上海盒馬網路科技有限公司南通第二分公司銷售的鮮活皮皮蝦，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.4mg/kg，標準值為點0.5mg/kg。

2020年4月29日，山東省市場監督管理局發佈關於21批次食品不合格情況的通告2020年第9期（總第240期）顯示，青島市上海盒馬網路科技有限公司青島第一分公司銷售的標示生産企業為青島愛源食品有限公司生産的進口三文魚魚肉中菌落總數檢測值為1.7×10⁶，2.4×10⁶，1.5×10⁷，2.1×10⁶，2.5×10⁶（CFU/g），標準規定為n=5，c=2，m=50000，M=100000（CFU/g）。

2020年5月29日，武漢市市場監督管理局發佈了食品安全監督抽檢資訊公告（2020年第12期）顯示，武漢盒馬網路科技有限公司果嶺西元分公司經銷的羅氏蝦（淡水蝦）（購進日期為2019-12-17），喃西林代謝物檢出值1.02（μg/kg）。標準規定為不得檢出。

2020年6月2日，武漢市市場監督管理局發佈的食品安全監督抽檢資訊公告（2020年第18期）顯示，武漢盒馬網路科技有限公司萬家匯分公司銷售的黃骨魚（黃辣丁）（淡水魚）（購進日期為2020-02-29），孔雀石綠檢出值32.0（μg/kg）。標準規定為不得檢出。

2020年6月24日，山東省市場監督管理局發佈的關於26批次食品不合格情況的通告 2020年第16期（總第247期）中，青島市上海盒馬網路科技有限公司青島第二分公司銷售的1批次來自濰坊六乃香食品有限公司（供貨商）的豬肉中氧氟沙星項目和磺胺類（總量）項目不合格，氧氟沙星初檢結果：172μg/kg，標準規定為不得檢出；復檢結果：224.04μg/kg，標準值為不得檢出；磺胺類(總量)初檢結果：537μg/kg，標準值為點100；復檢結果：698.29μg/kg，標準值為點100。

2020年6月29日，四川省市場監督管理局發佈的關於15批次食品不合格情況的通告（2020年第27號）中，成都盒馬鮮生網路科技有限公司九眼橋分公司銷售的、來自寧波嘉加食品貿易有限公司的“多寶魚”（購進日期：2020/4/1），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢出值為567±106 μg/kg ，標準值為點100 μg/kg。

2020年7月23日，長沙市市場監督管理局關於1290批次食品安全監督抽檢情況的公示顯示長沙盒馬鮮生3批次食品不合格。

長沙盒馬網路科技有限公司華創分公司經營的食用農産品青豆角（豇豆），克百威不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.18mg/kg，標準值為點0.02mg/kg。

長沙盒馬網路科技有限公司樂和城分公司經營的食用農産品黑魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為85.3μg/kg，標準值為不得檢出。

長沙盒馬網路科技有限公司華創分公司經營的頭一道100%黑芝麻香油，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗不符合食品安全國家標準規定。

2020年8月12日，江蘇省市場監督管理局發佈的關於12批次食品不合格情況的通告（2020年第22期）中，上海盒馬網路科技有限公司南京第一分公司銷售的標稱江蘇百年蘇花食品集團有限公司生産的蘇花牌原味熟紅花生（生産日期2020-03-29），黴菌不符合食品安國家標準規定。檢出值為35CFU/g，標準值為點25CFU/g。

在同一份食品不合格情況通告中，另一家盒馬鮮生銷售的同一款蘇花牌原味熟花生也被檢出黴菌超標。

南京盒馬網路科技有限公司第五分公司銷售的標稱江蘇百年蘇花食品集團有限公司生産的蘇花牌原味熟紅花生（生産日期2020-04-11），黴菌不符合食品安全國家標準規定。檢出值為40CFU/g，標準值為點25CFU/g。

2020年10月28日，上海市市場監督管理局發佈2020年第40期省級食品安全抽檢資訊。其中，上海盒馬網路科技有限公司普陀第二分公司所售標稱石家莊經濟技術開發區長城食品有限公司生産的精肉培根(切片)減鹽（生産日期2020/7/2，規格型號45克×3/袋，商標：伊藤食品）大腸菌群（CFU/g）不合格，檢驗結果為4000，3900，3500，4600，4400，標準值為n=5,c=2,m=10,M=10²。

2020年11月4日，上海市市場監督管理局發佈了2020年第41期省級食品安全抽檢資訊。其中，上海盒馬網路科技有限公司浦東第六分公司所售標稱上海聖華副食品有限公司生産的浦東童子雞（2020/7/19，900g/盒）替米考星不合格，檢驗結果為2020μg/kg，標準值為點75μg/kg。

2020年11月18日，上海市市場監督管理局發佈的2020年第43期省級食品安全抽檢資訊中，上海盒馬網路科技有限公司長寧第二分公司銷售的梭子蟹（生産日期/批號2020-8-20），鎘（Cd）項目不合格。檢出值為0.788mg/kg，標準值為點0.5mg/kg。