天喔豬肉脯被曝菌落總數超標 天喔國際已于13日正式退市

2020年11月18日，湖北省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊公告 （2020年第29期）。

其中，武漢武商超市管理有限公司星光國際店銷售的標稱上海天喔食品生産有限公司生産的天喔Q豬原味豬肉脯（生産日期2020-06-12，規格型號138克/袋，商標：天喔及圖形商標），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢出值為1.4×10⁴ CFU/g，2.1×10⁴ CFU/g，5.1×10⁴ CFU/g，8.0×10⁴ CFU/g，6.0×10⁴ CFU/g，標準值為n=5，c=2，m=10⁴ CFU/g，M=10⁵ CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準 熟肉製品》（GB 2726-2016）中規定，肉製品一個樣品的5次檢測結果均不得超過100000CFU/g，且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g。菌落總數超標的原因，可能是個別企業未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

對於該批次不合格産品的處置情況，湖北省市場監督管理局發佈的關於不合格食品核查處置情況的通告（2020年第18期）中表示，武漢武商超市管理有限公司星光國際店銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四第的規定。鋻於當事人在經營過程中履行了進貨查驗義務，如實説明進貨來源，並不知道所經營的“天喔Q豬原味豬肉脯”産品存在不符合食品安全標準的情況。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，武漢市漢陽區市場監督管理局決定對當事人處以沒收尚未銷售的11袋“天喔Q豬原味豬肉脯”的行政處罰。

不久前，也有1批次天喔食品被檢出不合格。

據湖北省市場監督管理局網站2020年8月18日發佈的食品安全監督抽檢資訊公告 （2020年第22期），沃爾瑪（湖北）商業零售有限公司仙桃黃金大道分店銷售的標稱天喔食品（集團）有限公司委託天喔（武漢）食品有限公司生産的1批次天喔海苔花生（生産日期：2019－12－25，規格型號：150克／罐），被檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢出值為1．2g／100g，標準值為點0.50g／100g。

而在2019年，天喔食品旗下1批次麥片也曾被檢出黴菌超標。

據2019年1月31日市場監管總局發佈的《關於春節食品專項抽檢16批次食品不合格情況的通告》顯示，錦江麥德龍現購自運有限公司寧波鄞州商場銷售的標稱上海天喔食品（集團）有限公司委託上海早早麥食品有限公司生産的早早麥即食燕麥片（經典原味）（700g／袋，2018／9／18），黴菌不符合食品安全國家標準規定。五次黴菌檢出值分別為180CFU／g、60CFU／g、50CFU／g、60CFU／g、130CFU／g。《食品安全國家標準衝調穀物製品》（GB 19640－2016）中規定，同批次5個獨立包裝産品中黴菌的檢測結果不允許有超過10²CFU／g的，且至少3個包裝産品檢測結果不超過50CFU／g。

據企查查資料顯示，天喔食品（集團）有限公司為上海早早麥食品有限公司控股大股東。

接連發生食安問題背後，天喔食品的上市運營主體天喔國際也于2020年11月13日正式退出香港聯交所。

11月11日，港股上市的天喔國際發佈公告顯示，由於天喔國際未能于2月12日或之前履行聯交所訂下的所有復牌指引而復牌，聯交所宣佈，11月13日上午9時起，其上市地位將取消。

據公開資料，天喔國際成立於1999年，以蜜餞、炒貨系列産品起家，逐漸發展成主營飲料、食品、零食及其他産品的製造、分銷及貿易業務的食品企業。2013年9月17日天喔國際在香港主機板上市。