瓜果價格上漲拐點提前 後期市場供需相對穩定

“目前，瓜果價格基本處在歷史同期平均水準。由於天氣轉涼早于往年，價格季節性上漲拐點到來略有提前。”中國農業科學院農業資訊研究所趙俊曄研究員在接受採訪時表示。

截至10月16日，農業農村部重點監測的6種大宗瓜果（富士蘋果、鴨梨、巨峰葡萄、西瓜、香蕉、鳳梨）月均批發價格為每公斤5.43元，環比上漲3.04%，同比上漲4.96%，而1月份至9月份瓜果月均價格同比均為負增長。

國慶中秋假期後，全國瓜果價格明顯上漲，趙俊曄認為主要原因有兩個：一是瓜果價格波動具有季節性規律。入秋後，多種夏季時令瓜果陸續退市，秋季集中上市的瓜果以蘋果、梨、葡萄、早熟柑橘等為主，品種多樣性比夏季減少；部分蘋果、梨等入冷庫存儲保障週年供應，短期內銷售壓力降低。因而，瓜果價格進入季節性上漲通道。儘管如此，目前瓜果價格基本處在歷史同期平均水準，波動上漲符合季節性規律。由於天氣轉涼早于往年，價格上漲拐點略有提前。二是市場情緒恢復推高瓜果價格。由於新冠肺炎疫情控制較好，國慶中秋雙節期間，國內消費、旅遊、餐飲均有明顯恢復，促進了瓜果消費，一定程度上拉動了瓜果價格上漲。

作為國內唯一的鮮果期貨品種，蘋果期貨主力合約在國慶中秋假期後第一個交易日漲停，主要原因是前期市場調研結果顯示蘋果總體豐産，導致蘋果期貨價格偏低位運作，而國慶中秋假期期間隨著陜西、甘肅産區晚熟富士蘋果上市和山東産區蘋果摘袋著色，蘋果優果率較預期偏低，反映在期貨市場上為價格快速上漲。

現貨方面，截至10月中旬，隨著全國各地新産季富士蘋果陸續采收、上市和入庫，市場情緒相對平穩，價格穩定在歷史平均水準。此外，大宗瓜果中鴨梨價格上漲明顯，主要原因是主産區部分受災減産，市場對梨價格有走高預期，收購入庫價格提高。與歷史數據相比，西瓜、巨峰葡萄、香蕉和鳳梨的價格較為穩定，價格走勢總體符合季節性波動規律。

全國瓜果行情後市如何？中國農業科學院農業資訊研究所侯煜廬博士説：“預計後期瓜果市場供需相對穩定，價格可能繼續季節性上漲，出現大幅度波動的可能性不大。”

侯煜廬分析，從供給方面看，天氣轉涼後，西瓜、葡萄在瓜果市場的佔比繼續縮小，對瓜果整體價格的影響進一步下降。四季度，蘋果、梨、柑橘等佔據瓜果市場主流，由於新産季蘋果相對豐産，價格劇烈波動的可能性不大，進而可穩定瓜果總體價格。從需求方面看，隨著國內新冠肺炎疫情防控常態化和經濟復蘇，瓜果消費熱情較上半年逐漸恢復，對後期瓜果價格的季節性上漲將形成支撐。