常州開古茶葉公司碧螺春農殘超標3倍 此前曾因虛假宣傳等被罰20萬元

2020年10月，四川省市場監督管理局發佈關於23批次食品不合格情況的通告（2020年第43號）。

其中，自貢大商商業有限公司銷售的、標稱由香港開古國際集團技術授權的、常州開古茶葉食品有限公司生産的“開古碧螺春（綠茶）”（生産日期2020/3/2，規格型號100克（20袋）/盒），水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.210mg/kg，標準值為點0.05mg/kg。

水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類殺蟲劑。在農業農村部禁限用農藥名錄中，禁止在蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、中草藥材上使用水胺硫磷。食用水胺硫磷超標的食品，可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等症狀。 《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2019）中規定，水胺硫磷在茶葉中最大殘留限量值為 0.05 mg/kg。該産品中水胺硫磷超標的原因可能是茶農違規使用相關農藥。

企查查顯示，2016年常州開古茶葉食品有限公司因廣告內容管理被罰款罰款4.4萬元；2019年因作虛假或者引人誤解的商業宣傳行為及其從屬被罰6萬元；2020年因生産經營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關産品的行為及其從屬被罰5萬元、因侵犯註冊商標專用權行為及其從屬被罰5萬元。

其官網顯示，常州開古茶葉食品有限公司為中國大型袋泡茶-保健茶OEM生産商之一，擁有多個自主品牌：開古、太太、櫻花等。公司産品遍佈沃爾瑪、家樂福、歐尚、大潤發、易初蓮花、物美、屈臣氏等大中型商超。同時公司也與淘寶官方心選、京東官方自營、修正藥業、999藥業等國內外眾多知名品牌，建立了長期合作關係。

威遠宏源生物發展有限公司辣椒油樹脂辣椒素含量不足

標稱由威遠宏源生物發展有限公司生産的“食品添加劑辣椒油樹脂”（生産日期為2020/7/8），辣椒素含量不符合食品安全國家標準規定。檢驗結果為0.4%，標準值為1%～14%。

辣椒油樹脂中辣椒素含量項目不合格，一是産品提取工藝影響；二是添加合成産品。

一品源飲用純凈水、詩田包裝飲用水、至尊純露優質天然飲用水不合格

長寧縣文才桶裝水門市銷售的、標稱由宜賓市翠屏區觀鬥山一品源純凈水廠生産的孔明山“一品源飲用純凈水”（生産日期2020/7/3，規格型號18.9L/桶），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗結果為39,110,80,＜1,＜1 CFU/mL標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/mL。

標稱由眉山靖源水業有限責任公司生産的靖源“其他飲用水（冰雪）”（生産日期為2020/7/29，規格型號18.9L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0,3,1,0,7CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。另有1批次該標稱生産企業生産的“其他飲用水（高山泉水）”也檢出同樣問題。

標稱由德陽天龍山泉水廠生産的“至尊純露優質天然飲用水”（生産日期為2020/7/22，規格型號18.9L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0,30,0,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱由宜賓市尚雅堂飲料有限責任公司生産的“詩田包裝飲用水”（生産日期為2020/7/8，規格型號16.8L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為48,31,0,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種水源性和食源性致病菌，它在水、土壤、食品以及醫院等環境中廣泛存在，尤其喜歡在潮濕的環境中生長繁殖。銅綠假單胞菌生長代謝過程中可能産生多種內毒素、外毒素等致病因子，人感染後可引起局部化膿性炎症等各種疾病。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，同批次包裝飲用水中 5 個獨立包裝的樣品均不得檢出銅綠假單胞菌（單位：CFU/250 mL）。桶裝水銅綠假單胞菌不合格的主要原因可能是回收桶清洗消毒不徹底，對産品造成二次污染。 大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，同批次包裝飲用水中5 個獨立包裝的樣品均不得檢出大腸菌群（單位：CFU/mL）。 大腸菌群超標的原因，可能是包裝受到污染；也可能是生産加工過程中衛生條件控制不嚴格。

九寨羊峒“青稞酒”酒精度不達標

北川華興超市銷售的、標稱由九寨溝縣長海曲酒廠委託九寨溝縣長海曲酒廠綿竹分廠生産的九寨羊峒“青稞酒”（生産日期為2016/2/6，規格型號為500ml/瓶），酒精度不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為47.7 %vol，標準值為51～53.0 %vol。

酒精度是指 20℃時，酒類産品中乙醇含量的體積分數，單位%vol。酒精度是酒類産品重要的一項品質指標，《露酒》（GB/T 27588-2011）中規定，酒精度實測值與標簽明示值之間的差值不得超過±1.0%vol。酒精度不合格的可能原因是企業對該項目的檢測計量不準，或是包裝不嚴密造成酒精揮發而導致標示值與實測值偏差超過允許範圍。